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一、为什么孔孟之乡礼仪之邦指的是山东
“孔孟之乡”是因为孔孟都是山东人，“礼仪之邦”是因为曲阜的关系
孔子是鲁国陬邑（今山东省曲阜市）人，孟子是邹国（今山东邹城东南）人。
春秋战国时期的鲁国（姬姓封国）都于曲阜（山东省辖县级市），鲁国秉承周朝礼乐典仪，是尊尚仁义、传统、伦理、人和的“礼仪之邦”。
夏朝禹分九州时，山东属于青州。
商朝建立之前，商的始祖契都于蕃，相土东都在泰山下。山东西南部曾是商部落的活动中心，也是商王朝 *** 的中心区域之一；
商初有八次 *** ，其中前两次在山东境内。对山东东部未华夏化的东夷人，商王朝通过盟国奄国、薄姑国等对其进行 *** 。
公元前1046年，周武王灭商纣，天下更始。武王首封辅佐有功的姜太公于齐；文王之子曹叔振铎于曹；武王之弟周公则封于鲁。
齐鲁文化对中华文化的形成和发展有大量贡献及深远影响。
生于鲁都曲阜的孔夫子在这里开创了儒家思想，成为后来中国社会框架与价值观的基石。蚩尤（中华先祖之一）、孔子、孟子等都是齐鲁两国对中华文明多方面贡献的杰出 *** 。
二、孔子对我国饮食文化有什么贡献
孔子曾经说：“君子食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言。”可见他并不追求饱食终日、无所事事的生活。恰恰相反，他追求饮食简朴而平凡。他对于那些有志于学习和实行圣人的道理，但又以吃穿不好为耻辱的人，采取了不理睬、不交谈的态度，即所谓“士志于道，而耻恶衣恶食者，未足与议也”。而对于家境贫寒、箪食瓢饮、居住陋巷、以苦为乐、好学不倦的 *** 颜回，则大加称赞。
孔子提出了许多饮食卫生的原则和鉴别食物的卫生标准，而且阐述精辟，见解独到。如果不是进餐时间，不吃。因为吃饭不应时会扰乱肠胃的消化功能。吃饭应以作为主食的谷物为主，吃肉佐饭，这一点既反映华夏民族的饮食文化意识，又合乎营养卫生的原理，吃饭不说话，睡觉时也不说话，这不仅吃得雅洁卫生，而且能及早进入梦乡，自然这也是符合卫生原则的。
孔子不仅讲究饮食卫生，而且讲究饮食艺术。孔子“食不厌精”的饮食观，是他对中国饮食文化创建的一个理论观点。它体现了中国古代饮食文化已经总结了物质和精神的两个方面。孔子是位杰出的思想家，也是位著名的美食家。这种对饮食烹制的要求，就其严格程度而言，并不亚于他对人的道德修养的要求。而且，这种要求，也间接地体现了孔子在对人行为规范方面的高标准。
孔子论饮食，多与祭祀有关，《论语·乡 *** 》云：“祭于公，不宿肉；祭肉不出三日，出三日不食之矣。”为国君助祭后分得的肉食，要当天吃完不能留到次日。家中祭祀用过的肉超过三天就不吃了。“乡人饮酒，杖者出，斯出矣。”孔子和本乡人一道喝酒，喝完之后，一定要等老年人先出去，然后自己才出去。此“礼”反映了古代社会森严的等级 *** 。“有盛馔，必变色而作。”做客时有丰盛的筵席，就神色一变，并站起来以示感谢。
孔子对饮食问题非常重视。他的饮食观完整而自成 *** ，涉及到饮食原则、饮食礼仪、烹饪技术等方面，并为我国的古代饮食理论拓展了思维空间。
三、孔孟之乡 礼仪之邦 出自哪里
1、齐鲁大地（山东）：孔孟之乡，礼仪之邦。
2、山东是中国古代文化的发祥地之一。沂源猿人化石证明，早在四五十万年前，这里就是古人类生存和繁衍的摇篮。山东境内考古发现的北辛文化、大汶口文化、龙山文化证明，距今7000年至4000年之间，生活在这里的东夷族就实现了从母系氏族社会到父系氏族社会乃至阶级社会的转变，有了比较发达的农 *** 和手工业。在山东还发现了中国最早的文字"大汶口陶文"和"龙山陶书"；最早的城邦"城子崖龙山古城"；最早的古代军事防御工程古"齐长城"；和被列为中国"2000年考古十大发现"的洛庄汉墓等。山东还是中国陶瓷和丝绸的发源地之一。早在公元前21世纪夏朝时期，东夷各部族就活跃在山东地域。商朝（约公元前半17—11世纪）早朝的活动中心就在今山东西南部。
3、春秋战国时期（公元前770~221年）著名的齐、鲁两国是西周（约公元前11世纪~256年）在今山东境内两个更大的封国。由于齐、鲁两国发达的经济、 *** 、文化在中国历史上的重大影响，所以山东又称“齐鲁之邦”，并以“鲁”为山东省的简称。
4、山东作为地理名称始于战国时期，当时，泛指崤山或华山以东的地区。山东作为政区名称，始于金代（公元1115~1234年）。元朝（公元1206~1368年）置山东道。明朝（公元1368~1 *** 4年）设山东布政使司，形成与今山东省大体相同的版图，大部分县名沿用至今，治所在济南府。新中国成立后，经过几次调整，山东省形成了目前的行政区划。
5、齐鲁大地名人辈出，人杰地灵。山东素称"孔孟之乡，礼仪之邦"。历史上出现过一大批至今仍然对中华文化产生着重要影响的历史名人。伟大的思想家、教育家孔子创立的儒家学说，成为中国传统文化的支柱，在世界上发挥着重大影响。古代著名军事家孙武的《孙子兵法》，至今仍然是中外军界和商界推崇的经典。思想家孟子、墨子、书法家王羲之、发明和手工艺家鲁班、神医扁鹊、军事家诸葛亮以及词人李清照、辛弃疾和小说家蒲松龄等，都以其对中华文化发展的卓越贡献而载入史册。山东是儒家文化的发源地，而全世界的人将会通过了解孔子和儒家思想而了解山东，可以说孔子及儒家思想是齐鲁文化的集中体现，是山东的一张具有国际影响的名片，有着无可替代的品牌价值。但今天我省除了孔府、孔林、孔庙外，并没有与儒家思想发展相适应、体现儒家思想国际化和现代化的文化载体，这是一个很大的缺憾。因此，打"孔子牌"应作为我省文化产业的发展战略，借助儒家思想扩大国际影响，吸引国际资本应成为山东文化产业发展研究的大课题。
四、孔孟之乡(传承 *** 的文化瑰宝)
1、孔孟之乡，位于中国山东省曲阜市，是中国古代文化的重要发源地之一。这片土地上孕育了伟大的思想家孔子和孟子，他们的思想和教育理念深深地影响了中国和世界。曲阜市以其丰富的历史遗迹和独特的文化景观而闻名，被誉为“孔孟之乡”。
2、孔庙是曲阜市最重要的景点之一，也是全国重点文物保护单位。孔庙是为了纪念孔子而建造的，始建于公元478年，是中国现存最早的一座孔庙。庙内有孔子和孔子的 *** 的神像，是中国古代儒家文化的象征之一。游客可以在孔庙内参观孔子的故居、祭祀仪式和文化展览。
3、孔府是孔子的后代世居之地，也是中国现存更大的一座封建时代官宅。孔府占地面积达到55,000平方米，是中国现存更大的古代建筑群之一。府内有众多的宫殿、厅堂、楼阁和花园，展示了封建时代的建筑风格和生活方式。游客可以在孔府内参观孔子后人的住宅、文物陈列和文化活动。
4、每年的9月28日至10月10日，曲阜市都会举办盛大的孔子文化节，庆祝孔子的生日。这个节日吸引了来自世界各地的游客和学者，他们 *** 在孔庙和孔府，参加各种文化活动和庆祝仪式。节日期间，游客可以欣赏到传统音乐演奏、舞蹈表演、书法展览和传统手工艺品展销等精彩活动。
5、曲阜市不仅有丰富的文化遗产，还有许多美食值得品尝。当地的特色菜肴有孔庙豆腐、孔庙鸡、孔庙糕等，这些菜肴都是以孔庙为灵感而烹制的，口味独特，令人回味无穷。此外，曲阜市还有许多传统的小吃和特色饮品，如曲阜糖葫芦、孔庙糖芋苗、孔庙酒等，都是不可错过的美食。
6、孔孟之乡曲阜市以其丰富的历史遗迹和独特的文化景观而闻名于世。在这片土地上，孔子和孟子的思想和教育理念深深地影响了中国和世界。游客可以在孔庙和孔府感受到浓厚的儒家文化氛围，参观文物陈列和文化活动。此外，曲阜市还有丰富的美食，让人们在品味美食的同时，更加深入地了解孔孟之乡的独特魅力。无论是文化爱好者还是美食探索者，都能在孔孟之乡找到自己的乐趣。
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