大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鱼米之乡相关画，鱼米之乡主题绘画这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、乡组词(乡组词笔顺)
乡的组词有哪些乡的组词有哪些：乡坝头、乡坝、邦乡、乡邦、乡宾、乡愁、乡_、乡村、鱼稻乡、建德乡、思帝乡、肖店乡、春店乡、乡耋、乡董、独乡、饿乡、乡迩、
乡的拼音为xiāng，部首为_，结构为单一结构，注音为ㄒㄧㄤ，笔顺编号为553。
乡字的具体字的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基本解释点此查看乡的详细内容
(1)（名）乡村（跟'城’相对）：～间｜下～｜城～物资。(2)（名）家乡：～音｜背井离～。(3)（名）行政区划的基层单位；由县或县以下的区领导：～镇｜～长。
_【酉集下】【邑部】康熙_画：17画，部外_画：10画《__》_良切《集_》《__》《正_》_良切，音香。《_名》_，向也，_所向也。《__》_二千五百家__。《前_·食_志》五家__，五__里，四里_族，五族__，五__州，五州__，是_二千五百_也。又上_。《__》《正_》__切，__同。《前_·董仲舒_》如影_之_形_。又《字__》__通。《前_·文帝_》___美其福。又去_。《集_》《正_》_亮切。__同。《_·曲_》_必__者所_。《又》_席何_。又《_雅·__》____之_。《_》人君南____。又_牖名。《_·明堂位》刮楹__。《疏》每室四_八_，__皆相_。又《__·士虞_》祝__牖_如初。《_》_，牖一名也。《疏》北牖名_，_亦是牖，故云一名也。又《正字通》昔也，曩也。往者在前，_者_後，故往者_之_者，往日_之_日。《__》_也，吾_於夫子而_知。又姓。《集_》通作向。
乡，xiang，二人对食。(1)会意。据甲骨文,像二人对食形。“'乡’和'飨’原本是一字整个字像两个人相向对坐,共食一簋的情状。本义是用酒食款待别人,是“飨”的古字。(2)“乡”假借为行政区域名[township]乡,国离邑民所封乡也。啬夫别治封圻之内六乡六卿治之。——《说文》五州为乡。——《周礼·大司徒》。注:“万二千五百家。”十邑为乡,是三千六百家为一乡。——《广雅》汉语汉字，拼音：xiāng。泛指小市镇，或自己生长的地方或祖籍。中国行政区划基层单位，属县或县以下的行政区领导。
下面介绍下乡字的其他相关知识：
《南乡子·乡思》、《家酿酒乡·醉乡即是无何有》、《家酿酒乡·醉乡论石仍论斗》、《南乡子·己巳三月自郡城归乡过区_吾西园话旧》、《南乡子·己巳三月，自郡城归乡，过区_吾西园话旧》、《题驿舍·客到淮乡话楚乡》、《游谢乡·雨里落帆游谢乡》、《醉乡·醉乡天地谁开辟》、《赠故乡人·我家已破出他乡》、《忆故乡·何时归到望仙乡》、
随乡入乡、乡乡而饱、走乡随乡、背井离乡、背乡离井、本乡本土、斐然乡风、告老还乡、怀乡之情、还乡昼锦、客死他乡、离乡背土、离乡别土、流落异乡、流落他乡、靡然乡风、貊乡鼠攘、抛乡离井、偏乡僻壤、穷乡僻壤、
乡坝头、乡坝、邦乡、乡邦、乡宾、乡愁、乡_、乡村、鱼稻乡、建德乡、思帝乡、肖店乡、春店乡、乡耋、乡董、独乡、饿乡、乡迩、
country、rustic、vulgar、r *** al、franklin、homesick、village、yokel、
张君碑曹全碑楼兰简熹平石经翁同和点此查看更多关于我字的详细信息“乡”的组词有哪些
乡：读音xiāng，指小市镇；自己生长的地方或祖籍；中国行政区划基层单位，属县或县以下的行政区领导。
组词：乡村、故乡、乡下、家乡、异乡
乡村：读音 xiāng cūn，指针对城市来说,以从事农业为主要生活来源人口较分散的地方。
故乡：读音 gù xiāng，指家乡，自己出生的地方。
乡下：读音xiāng xia，指乡里，广大农村。
家乡：读音jiā xiāng，指自己的家庭祖祖辈辈的居住地。
异乡：读音yì xiāng，指外乡，外地他乡。
乡的组词有哪些乡怎么组词呢1、乡的组词有哪些：乡亲、雪乡、乡土、乡长、故乡、乡下、梦乡、乡村、乡间、同乡、城乡、入乡随俗、衣锦还乡、背井离乡、乡试、东乡族、乡规民约、乡曲、山乡、乡镇、下乡、告老还乡、乡里、四乡、乡谈、醉乡、乡邻、乡愿、异乡、客死他乡、乡镇企业、乡井、乡僻、游乡、乡思、睡乡、乡音、鱼米之乡、外乡、老乡。
2、乡（拼音：xiāng）是汉语通用规范一级汉字（常用字）。此字初文始见于商代甲骨文，其古字形像二人面对着盛满食物的器皿，表示二人相向而食。乡的本义是相对饮食，泛指聚餐，是“飨”的初文。由相对而食引申为趋向、朝向。这个意义后来写作“向”。乡可以组什么词乡的组词1、乡的组词：乡规民约、乡里、乡思、乡愿、乡邻、乡镇企业、老乡、鱼米之乡、异乡、东乡族、背井离乡、山乡、醉乡、乡试、乡谈、乡音、客死他乡、乡曲、乡下人。
2、乡（拼音：xiāng）是汉语通用规范一级汉字（常用字）。此字初文始见于商代甲骨文，其古字形像二人面对着盛满食物的器皿，表示二人相向而食。乡的本义是相对饮食，泛指聚餐，是“飨”的初文。由相对而食引申为趋向、朝向。乡的组词有哪些乡的组词有哪些：乡坝头、乡坝、邦乡、乡邦、乡宾、乡愁、乡_、乡村、鱼稻乡、建德乡、思帝乡、肖店乡、春店乡、乡耋、乡董、独乡、饿乡、乡迩、
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(1)（名）乡村（跟'城’相对）：～间｜下～｜城～物资。(2)（名）家乡：～音｜背井离～。(3)（名）行政区划的基层单位；由县或县以下的区领导：～镇｜～长。
_【酉集下】【邑部】康熙_画：17画，部外_画：10画《__》_良切《集_》《__》《正_》_良切，音香。《_名》_，向也，_所向也。《__》_二千五百家__。《前_·食_志》五家__，五__里，四里_族，五族__，五__州，五州__，是_二千五百_也。又上_。《__》《正_》__切，__同。《前_·董仲舒_》如影_之_形_。又《字__》__通。《前_·文帝_》___美其福。又去_。《集_》《正_》_亮切。__同。《_·曲_》_必__者所_。《又》_席何_。又《_雅·__》____之_。《_》人君南____。又_牖名。《_·明堂位》刮楹__。《疏》每室四_八_，__皆相_。又《__·士虞_》祝__牖_如初。《_》_，牖一名也。《疏》北牖名_，_亦是牖，故云一名也。又《正字通》昔也，曩也。往者在前，_者_後，故往者_之_者，往日_之_日。《__》_也，吾_於夫子而_知。又姓。《集_》通作向。
乡，xiang，二人对食。(1)会意。据甲骨文,像二人对食形。“'乡’和'飨’原本是一字整个字像两个人相向对坐,共食一簋的情状。本义是用酒食款待别人,是“飨”的古字。(2)“乡”假借为行政区域名[township]乡,国离邑民所封乡也。啬夫别治封圻之内六乡六卿治之。——《说文》五州为乡。——《周礼·大司徒》。注:“万二千五百家。”十邑为乡,是三千六百家为一乡。——《广雅》汉语汉字，拼音：xiāng。泛指小市镇，或自己生长的地方或祖籍。中国行政区划基层单位，属县或县以下的行政区领导。
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(1)（名）乡村（跟'城’相对）：～间｜下～｜城～物资。(2)（名）家乡：～音｜背井离～。(3)（名）行政区划的基层单位；由县或县以下的区领导：～镇｜～长。
_【酉集下】【邑部】康熙_画：17画，部外_画：10画《__》_良切《集_》《__》《正_》_良切，音香。《_名》_，向也，_所向也。《__》_二千五百家__。《前_·食_志》五家__，五__里，四里_族，五族__，五__州，五州__，是_二千五百_也。又上_。《__》《正_》__切，__同。《前_·董仲舒_》如影_之_形_。又《字__》__通。《前_·文帝_》___美其福。又去_。《集_》《正_》_亮切。__同。《_·曲_》_必__者所_。《又》_席何_。又《_雅·__》____之_。《_》人君南____。又_牖名。《_·明堂位》刮楹__。《疏》每室四_八_，__皆相_。又《__·士虞_》祝__牖_如初。《_》_，牖一名也。《疏》北牖名_，_亦是牖，故云一名也。又《正字通》昔也，曩也。往者在前，_者_後，故往者_之_者，往日_之_日。《__》_也，吾_於夫子而_知。又姓。《集_》通作向。
乡，xiang，二人对食。(1)会意。据甲骨文,像二人对食形。“'乡’和'飨’原本是一字整个字像两个人相向对坐,共食一簋的情状。本义是用酒食款待别人,是“飨”的古字。(2)“乡”假借为行政区域名[township]乡,国离邑民所封乡也。啬夫别治封圻之内六乡六卿治之。——《说文》五州为乡。——《周礼·大司徒》。注:“万二千五百家。”十邑为乡,是三千六百家为一乡。——《广雅》汉语汉字，拼音：xiāng。泛指小市镇，或自己生长的地方或祖籍。中国行政区划基层单位，属县或县以下的行政区领导。
下面介绍下乡字的其他相关知识：
《南乡子·乡思》、《家酿酒乡·醉乡即是无何有》、《家酿酒乡·醉乡论石仍论斗》、《南乡子·己巳三月自郡城归乡过区_吾西园话旧》、《南乡子·己巳三月，自郡城归乡，过区_吾西园话旧》、《题驿舍·客到淮乡话楚乡》、《游谢乡·雨里落帆游谢乡》、《醉乡·醉乡天地谁开辟》、《赠故乡人·我家已破出他乡》、《忆故乡·何时归到望仙乡》、
随乡入乡、乡乡而饱、走乡随乡、背井离乡、背乡离井、本乡本土、斐然乡风、告老还乡、怀乡之情、还乡昼锦、客死他乡、离乡背土、离乡别土、流落异乡、流落他乡、靡然乡风、貊乡鼠攘、抛乡离井、偏乡僻壤、穷乡僻壤、
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张君碑曹全碑楼兰简熹平石经翁同和点此查看更多关于我字的详细信息家乡的组词是什么仗家仲家镇家在家占家
二、总结汉语中与动物相关的谚语
1、龟龙鳞凤传统上用来象征高寿、尊贵、吉祥的四种动物。比喻身处高位德盖四海的人。
2、蝉腹龟肠解释意思古人认为蝉只须饮露，乌龟只要喝水。比喻饥饿之极。
3、见兔顾犬看到了兔子，再回头叫唤 *** 去追捕。比喻动作虽稍迟，但赶紧想办法，还来得及。
4、鸡犬不宁、对牛弹琴、漏风之鱼、 *** 蛇尾、鹤立鸡群、守株待兔、鸟语花香、骑虎难下、画蛇添足、狐假虎威、猫器耗子、一马平川
5、【如鱼得水】(1)原谓君臣相待，今多以形容朋友或夫妻情感融洽。(2)用以比喻所处环境，能称心如意。
6、【鱼水相逢】(1)比喻夫妇和乐。(2)比喻君臣相得。
7、【鱼目混珠】比喻用假货充真货。
8、【鱼米之乡】指靠近水边的肥沃地方。
9、【鱼肉乡民】土豪劣绅，仗势欺侮自己的乡人。
10、【鱼沉落雁】比喻女子容貌美丽。
11、【鱼贯而入】排成一列依次前进。
12、【鲁鱼亥豕】指文字因形近而传写错误。
13、【浑水摸鱼】在混乱的局势中得 *** 宜。
14、【漏网之鱼】喻罪犯没有被 *** 归案。
15、【缘木求鱼】喻劳而无功，绝不可得。
16、【 *** 之肆】比喻恶劣之环境或小人 *** 之所。
17、【临渊羡鱼】比喻空自想望，而没有实际行动。
18、【一石二鸟】比喻做一件事获得两个效果。
19、【小鸟依人】形容女子或小孩怯弱的样子，惹人怜爱。
20、【倦鸟知返】形容游子倦游归家。或比喻离开工作岗位太久，倦于在外形式而回到自己岗位。
21、【倦鸟归巢】形容游子倦游归家。或比喻离开工作岗位太久，倦于在外形式而回到自己岗位。
22、【笨鸟先飞】(1)形容愚笨的人，事前欠缺考虑，常鲁莽行事。(2)或用以表示愚笨的人行动应比别人早，以免手忙脚乱。
23、【鸟尽弓藏】比喻天下既定，功臣遭遗弃。与“兔死狗烹”意同。惟“鸟尽弓藏”语意较轻。
24、【鸟面鹄形】用以形容久饥消瘦之状，又作“鸠形鹄面”。
25、【鸟为食亡】比喻人因贪财而死。
26、【鸟兽不可与同群】指人毕竟仍须生活在人群社会中，不能隐居逃世。
27、【鸟之将死，其鸣也哀】比喻人快要死时，多会良心发现，讲出善良的话来。
28、【惊弓之鸟】比喻曾遭祸患，因而心怀惊惧者。
29、【杳如黄鹤】比喻人物一去无踪。
30、【风声鹤唳】形容人心惶惶，自相惊扰。
31、【焚琴煮鹤】指不解风雅，大杀风景的行为。
32、【闲云野鹤】形容超然脱俗，与世无争，可以用在隐士，或是退休在家，生活闲逸无忧的人。
33、【鸡皮鹤发】粗皮肤和白头发，形容老人白发苍苍，满脸皱纹。
34、【鹤立鸡群】比喻才能出众。或用以形容人身材特别高大。
35、【雁足传书】比喻互相联络，音信不断。
36、【千里鹅毛】远道送礼物，礼轻情意重。
37、【鸠占鹊巢】比喻强占他人所有。
38、【鹑衣百结】比喻衣服破旧，满是补钉。
39、【鹪鹩一枝】(1)用以劝人寡欲，今多说成：“鹪鹩巢林，不过一枝”。(2)或比喻栖身之所，多用于托人求职时。
40、【凤凰于飞】比喻夫妇唱和相乐；多用为婚礼之祝词。
41、【鸢飞鱼跃】比喻放任于自然之乐。
42、【鸦雀无声】比喻原本吵吵闹闹的人群安静下来。
43、【鸿鹄之志】比喻志向远大，与“青云之志”义同。
44、【鹏程 *** 】祝福别人前程远大，如鹏飞 *** 。
45、【莺声燕语】用以形容鸟鸣。或比喻女子声音宛转流利。
46、【鹣鲽情深】比喻夫妇恩爱逾恒，与“伉俪情深”义同。
47、【鹬蚌相争，渔翁得利】比喻两相争持，第三者得利。
48、如鱼得水】(1)原谓君臣相待，今多以形容朋友或夫妻情感融洽。(2)用以比喻所处环境，能称心如意。
49、【鱼水相逢】(1)比喻夫妇和乐。(2)比喻君臣相得。
50、【鱼目混珠】比喻用假货充真货。
51、【鱼米之乡】指靠近水边的肥沃地方。
52、【鱼肉乡民】土豪劣绅，仗势欺侮自己的乡人。
53、【鱼沉落雁】比喻女子容貌美丽。
54、【鱼贯而入】排成一列依次前进。
55、【鲁鱼亥豕】指文字因形近而传写错误。
56、【浑水摸鱼】在混乱的局势中得 *** 宜。
57、【漏网之鱼】喻罪犯没有被 *** 归案。
58、【缘木求鱼】喻劳而无功，绝不可得。
59、【 *** 之肆】比喻恶劣之环境或小人 *** 之所。
60、【临渊羡鱼】比喻空自想望，而没有实际行动。
61、【一石二鸟】比喻做一件事获得两个效果。
62、【小鸟依人】形容女子或小孩怯弱的样子，惹人怜爱。
63、【倦鸟知返】形容游子倦游归家。或比喻离开工作岗位太久，倦于在外形式而回到自己岗位。
*** 、【倦鸟归巢】形容游子倦游归家。或比喻离开工作岗位太久，倦于在外形式而回到自己岗位。
65、【笨鸟先飞】(1)形容愚笨的人，事前欠缺考虑，常鲁莽行事。(2)或用以表示愚笨的人行动应比别人早，以免手忙脚乱。
66、【鸟尽弓藏】比喻天下既定，功臣遭遗弃。与“兔死狗烹”意同。惟“鸟尽弓藏”语意较轻。
67、【鸟面鹄形】用以形容久饥消瘦之状，又作“鸠形鹄面”。
68、【鸟为食亡】比喻人因贪财而死。
69、【鸟兽不可与同群】指人毕竟仍须生活在人群社会中，不能隐居逃世。
70、【鸟之将死，其鸣也哀】比喻人快要死时，多会良心发现，讲出善良的话来。
71、【惊弓之鸟】比喻曾遭祸患，因而心怀惊惧者。
72、【杳如黄鹤】比喻人物一去无踪。
73、【风声鹤唳】形容人心惶惶，自相惊扰。
74、【焚琴煮鹤】指不解风雅，大杀风景的行为。
75、【闲云野鹤】形容超然脱俗，与世无争，可以用在隐士，或是退休在家，生活闲逸无忧的人。
76、【鸡皮鹤发】粗皮肤和白头发，形容老人白发苍苍，满脸皱纹。
77、【鹤立鸡群】比喻才能出众。或用以形容人身材特别高大。
78、【雁足传书】比喻互相联络，音信不断。
79、【千里鹅毛】远道送礼物，礼轻情意重。
80、【鸠占鹊巢】比喻强占他人所有。
81、【鹑衣百结】比喻衣服破旧，满是补钉。
82、【鹪鹩一枝】(1)用以劝人寡欲，今多说成：“鹪鹩巢林，不过一枝”。(2)或比喻栖身之所，多用于托人求职时。
83、【凤凰于飞】比喻夫妇唱和相乐；多用为婚礼之祝词。
84、【鸢飞鱼跃】比喻放任于自然之乐。
85、【鸦雀无声】比喻原本吵吵闹闹的人群安静下来。
86、【鸿鹄之志】比喻志向远大，与“青云之志”义同。
87、【鹏程 *** 】祝福别人前程远大，如鹏飞 *** 。
88、【莺声燕语】用以形容鸟鸣。或比喻女子声音宛转流利。
*** 、【鹣鲽情深】比喻夫妇恩爱逾恒，与“伉俪情深”义同。
90、【鹬蚌相争，渔翁得利】比喻两相争持，第三者得利。
91、【投鼠忌器】打老鼠怕伤了器具，比喻作事有所顾忌。
*** 、【抱头鼠窜】形容狼狈逃避的情形。
93、【梧鼠技穷】比喻技能虽多，而不能专一。
94、【鼠肝虫臂】指极为低贱微小的东西。
95、【鼹鼠饮河】比喻小量，所取不多；或没什么了不起。
96、【獐头鼠目】用以形容一个人的长 *** 邪，如獐之头、鼠之目。与“尖嘴猴腮”义近，但“尖嘴猴腮”仅形容面貌丑陋，而“獐头鼠目”更强调其人之奸恶狡猾。
97、【九牛一毛】比喻价值极渺小轻微。
98、【牛刀小试】形容有才能的人，略显才能。
99、【牛衣对泣】比喻贫贱夫妇生活困苦的情形。
100、【牛山濯濯】(1)形容山区林木被砍伐殆尽。(2)转化其义，形容一个人头顶光秃秃的样子。
101、【牛角挂书】形容勤奋向学。与“悬梁刺股”、“囊萤夜读”、“凿壁借光”意同。
102、【 *** 】（1）形容一个人面貌丑陋吓人。（2）比喻行事荒诞凶恶之人。
103、【 *** 】（1）形容一个人面貌丑陋吓人。（2）比喻行事荒诞凶恶之人。
104、【牛马风尘】形容人奔走于道途，风尘仆仆，非常劳累。
105、【牛溲马勃】比喻低贱之人或物。
106、【牛头不对马嘴】比喻两件事完全不能凑在一起，通常用来形容一个人答非所问。
107、【泥牛入海】喻一去不复返，毫无踪迹。
108、【疤丁解牛】比喻对事物了解透澈，做事能得心应手，运用自如。
109、【钻牛角尖】比喻思想固执，自困于绝境。
110、【初生之犊】以刚出生的小牛什么都不怕来比喻初出社会的人，遇事不怕难、不怕恶势力。
111、【舐犊情深】形容父母爱子女之情。
112、【风马牛不相及】比喻毫不相干。
113、【三人成虎】比喻说的人多，纵然传闻是错的，也会信以为真。
114、【如虎添翼】喻强者又得助力而更强悍，更令人害怕。
115、【羊入虎口】喻危险之至，难免死亡。
116、【纵虎归山】纵容恶人，让他回到自己的势力范围或地盘，再度危害他人。
117、【狐假虎威】喻假借声势去吓唬别人。
118、【虎入羊群】喻声势非常大，对方一点抵抗的力量都没有，可以想做什么就做什么。
119、【虎口余生】比喻经历极大危险，侥幸保全下来的生命。
120、【虎视眈眈】形容贪婪地盯着，等待时机成熟以便下手。
121、【 *** 蛇尾】喻做事有始无终，没有恒心。
122、【为虎作伥】比喻做坏事的帮凶。
123、【狼吞虎咽】形容吃东西既猛又急，粗鲁难看。
124、【势成骑虎】喻一个人做了某件事后，想罢手也来不及，有左右为难之意。
125、【骑虎难下】喻行事迫于大势而不能中止。
126、【与虎谋皮】比喻不可能成功的事。
127、【暴虎冯河】赤手空拳的去 *** 及不藉船只的去渡河，喻空有勇气的匹夫之勇。
128、【谈虎色变】原意是指必须亲身经历才有真知；后引申为惊惧某事，谈及此事就惊慌色变。
129、【调虎离山】骗人离开根据地，以期达到某种目的的计策。
130、【养虎贻患】喻纵容敌人或恶人，给自己带来后患。
131、【龙吟虎啸】指 *** 的叫啸，形容人吟啸声非常洪壮嘹亮。
132、【龙争虎斗】形容两强争斗，不相上下。
133、【龙蟠虎踞】形容形势雄壮险要的地方。
134、【纵虎归山】喻放过恶人，使其再度危害社会。
135、【玉兔 *** 】表示时间已经入夜。
136、【守株待兔】表示固执成见不知变通。
137、【兔死狗烹】喻有事时被重用，事成后即被毁弃。
138、【兔死狐悲】比喻同类的死败，自己也哀伤起来。
139、【兔走乌飞】比喻日月运行，光阴流逝快速。
140、【兔起鹘落】(1)形容动作敏捷。(2)比喻书法雄健。
141、【来龙去脉】喻事情的全部过程。
142、【活龙活现】形容绘画、雕刻或文字的叙述，极为逼真。
143、【乘龙快婿】形容一个令人满意的好女婿。
144、【望子成龙】希望自己的儿子将来能成大器。
145、【画龙点眼】喻作画在重要处添上一笔使作品更加深动。
146、【蛟龙得水】喻人材得到赏识重用。
147、【群龙无首】喻群众失去了领袖。
148、【叶公好龙】比喻表面上爱好某事物，但并非真正的爱好它;引申为浮华不实。
149、【龙生九子】古代传说龙生的九条小龙，外貌 *** 皆有所不同。比喻人各有所好，不全然相同。
150、【龙吟虎啸】指 *** 的叫啸，形容人吟啸声非常洪壮嘹亮。
151、【龙争虎斗】形容两强争斗，不相上下。
152、【龙飞凤舞】形容气势奔放雄壮。
153、【龙马精神】形容精神健旺、充沛。
154、【龙蛇杂处】喻各种好坏不同的人，混杂居处在一起。
155、【龙凤呈祥】富贵吉祥的征兆，多用于结婚证书或喜帖上。
156、【龙蟠虎踞】形容形势雄壮险要的地方。
157、【龙行虎步】指威仪庄重，非普通人，多用以形容帝王。
158、【龙骧虎步】比喻威武轩昂的气概。
159、【攀龙附凤】喻巴结、投靠有权贵的人向上钻营。
160、【龙游浅水遭虾戏，虎落平阳被犬欺】比喻英雄末路，或无用武之地。
161、【打草惊蛇】比喻作事不密，以致使对方有所防备。
162、【杯弓蛇影】疑心太重将虚幻的事当成真。
163、【 *** 蛇尾】喻做事有始无终，没有恒心。
1 *** 、【蛇无头不行】指乌合之众和为祸的盗贼没有首领就无法行动。
165、【龙蛇杂处】喻各种好坏不同的人，混杂居处在一起。
166、【一马当先】作战或做事时，不畏艰难，勇敢地走在他人前面。
167、【千军万马】形容士兵众多，声势壮大。
168、【心猿意马】形容心思意念飘浮不定。
169、【犬马之劳】谦称自己微薄的服务像犬马一般微不足道。
170、【汗马功劳】喻为征战奔走的功劳。
171、【兵荒马乱】形容战乱 *** 之严重，秩序之紊乱。
172、【求马唐肆】唐肆：空的市集。比喻所求的 *** 途径不对，必无所获。
173、【走马看花】大略观看事务外象，无暇细究其底蕴。
174、【招兵买马】征招士兵，购买马匹；指集结 *** ，预谋作战。
175、【金戈铁马】表示 *** 装备很好，作战力非常强;或喻战争。
176、【青梅竹马】指幼时游戏的伴侣。
177、【非驴非马】形容不伦不类的东西。
178、【指鹿为马】形容歪曲事实颠倒是非。
179、【秣马厉兵】磨快 *** ，喂饱战马，准备战斗；也泛指事前积极的准备。
180、【厉兵秣马】磨快 *** ，喂饱战马，准备战斗；也泛指事前积极的准备。
181、【马不停蹄】比喻没有休息，不停留。
182、【马耳东风】形容一个人对别人所说的话漠不关心，听过就忘。
183、【马到成功】用以祝贺人成功迅速而容易。
184、【马革里 *** 】形容军人英勇地战死在沙场上。
185、【马首是瞻】指完全听从 *** 的指挥来行动。
186、【马齿徒长】只喻只是年龄徒然加大，但没有大作为。
187、【单枪匹马】独自冒险直进，不依靠别人。
188、【蛛丝马迹】喻细小而不明显的迹象，由此可推求 *** 。
*** 、【塞翁失马】(1)比喻人因祸得福。(2)形容祸福无常，不能遽下定论。
190、【驷马难追】话一说出口，难以收回。用以警告人言语谨慎，要信守诺言。
191、【龙马精神】形容精神健旺、充沛。
1 *** 、【声色犬马】形容生活非常糜烂。
193、【悬崖勒马】喻到了危险的边缘，及时醒悟回头。
194、【牝牡骊黄】本谓相骏马不重其外表形象，进一步意谓外表的差异不足计较，应重视其内在实质。
195、【代罪羔羊】比喻代替他人罪错的责任。
196、【羊入虎口】喻危险之至，难免死亡。
197、【羊肠小径】山中盘曲狭小的小路。
198、【羊质虎皮】比喻外表雄武威猛，而内心怯弱。
199、【羝羊触藩】比喻处境窘迫，进退不得。
200、【羊毛出在羊身上】羊毛为羊身上所长，比喻所获之利，其实是出自己身所有者。
201、【歧路亡羊】喻本同末异，求学者易入迷途。
202、【虎入羊群】喻声势非常大，对方一点抵抗的力量都没有，可以想做什么就做什么。
203、【羚羊挂角】传说羚羊夜眠时，将角挂在树上，脚不着地，以免留足迹而遭人捕杀。因而比喻诗文意境超脱不着痕迹。
204、【杀鸡警猴】喻严惩某人，以儆戒他人。
205、请参考【土鸡瓦犬】泥捏的鸡，瓦造的犬。比喻徒有其表，实为无用之物。
206、【呆若木鸡】形容因恐惧而发楞的样子。
207、【偷鸡不着蚀把米】比喻投机份子图事不成，反自遭损失。
208、【杀鸡取卵】（1）指 *** 者横征暴敛，甚至断绝人民之生产，亦所不顾。（2）形容贪心过甚，不知满足，欲获大利，难耐小利，乃进而斩断求利之根基。
209、【杀鸡警猴】喻严惩某人，以儆戒他人。
210、【杀鸡焉用牛刀】比喻处理小事，不需用大力长材。
211、【嫁鸡随鸡】比喻女子嫁夫，随遇而安。
212、【宁为鸡首】比喻宁居小者之首，不处大者之末。
213、【闻鸡起舞】指胸怀大志者，能时时警惕，及时奋励的精神。
214、【缚鸡之力】比喻一个人文弱无力。
215、【鸡毛蒜皮】比喻轻微琐细之事。
216、【鸡犬不留】赶尽杀绝，不留活口。
217、【鸡犬不宁】比喻 *** 扰得很厉害。
218、【鸡犬 *** 】比喻一个人做了大官，同他有关系的 *** 跟着得势。
219、【鸡皮疙瘩】皮肤因寒冷引起的突出物，通常指人说话恶心。
220、【鸡皮鹤发】粗皮肤和白头发，形容老人白发苍苍，满脸皱纹。
221、【鸡飞狗跳】比喻受到 *** 扰而不安。
222、【鸡鸣狗盗】指没有大才，只会旁门左道的人。
223、【鹤立鸡群】比喻才能出众。或用以形容人身材特别高大。
224、【兔死狗烹】喻有事时被重用，事成后即被毁弃。
225、【狗仗人势】倚仗强者的势力欺侮弱者。
226、【狗血淋头】旧俗谓以狗血浇头，可使妖魔现出原形。后多指使人难堪。
227、【狗尾续貂】喻不计才能优劣而滥设官爵。
228、【狗头生角】比喻不可能实现的事，通常都用以拒绝他人的借口，与“乌白头，马生角”意同。
229、【狗头军师】形容爱献小计的小人。
230、【狗苟营利】形容到处钻营而不择手段的小人行径。
231、【狗眼看人低】通常用以讥责一个人随意轻视别人。与“门缝里瞧人”、“有眼无珠”类似。
232、【狗嘴吐不出象牙】用以讥责别人嘴巴不干净或修养不够，胡言乱语，说不出美好良善的话。
233、【狗咬吕洞宾，不识好人心】通常用在“好心没好报”时所说的气话。
234、【狼心狗肺】喻像 *** 般恶毒残暴的人，或不讲道理、忘恩负义的人。
235、【嫁狗随狗】比喻女子嫁夫，随遇而安。
236、【鸡飞狗跳】形容杂乱乱遭遭之情形。
237、【鸡鸣狗盗】喻卑不足道的技能。
238、【土鸡瓦犬】泥捏的鸡，瓦造的犬。比喻徒有其表，实为无用之物。
239、【犬牙相错】(1)形容两物交界处，参差不齐，互相衔入的形状。(2)犬牙相制用来形容两种以上的势力，彼此互相牵制。
240、【犬羊之质】比喻怯弱 *** 之 *** 。
241、【犬马之心】下属用以谦称对长上尽忠效诚之心意。
242、【犬马之劳】谦称自己微薄的服务像犬马一般微不足道。
243、【丧家之犬】讥诮不得志的人，逃走得十分狼狈。
244、【声色犬马】形容生活非常糜烂。
245、【鸡犬不留】赶尽杀绝，不留活口。
246、【鸡犬不宁】比喻 *** 扰得很厉害。
247、【鸡犬 *** 】比喻一个人做了大官，同他有关系的 *** 跟着得势。
248、【猪突豨勇】比喻冲突锐利勇猛。
249、【豚蹄穰田】比喻以小牺牲而希望得到大报酬。
*** 、【豕突狼奔】比喻急遽奔跑的景象。通常用以形容两军对阵，败军奔逃流窜的情状。
251、记得少年骑竹马，转身便是白头翁
252、乌龟爬在门坎上---进退都要跌一跤
三、求汉唐各位皇帝相关的饮食文化
汉朝饮食中国菜已经历了四五 *** 的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，主体是各地方菜。其高超的烹饪技艺和丰富的文化内涵，堪称世界一流。
*** 曾说：“悦目之画，悦子耳之音，皆为美术，而悦口之味，何独不然？是烹调者，亦美术之一道也。是烹调之术于文明而生，非深孕乎文明之种族则辨味不精，辨味不精，则烹调技术不妙也。”
我国幅员辽阔，各地自然条件、人们生活习惯、经济文化发展状况和历史时期的不同，在饮食烹调和菜肴品类方面，逐渐形成了不同的地方风味。
从 *** 直到殷商时期，人们对谷物的加工一直比较原始简单。先民们通过碾盘、碾棒、杵臼等对谷物进行粗加工，难以提供大量去壳净米来满足饭食需要只能连壳一起粒食，只有少数贵族才有权享受去壳谷物。到了周代，石岂的出现，是谷物初加工 *** 的一次飞跃。石岂，即石磨，《世本·作篇》云："公输班作石岂"，其原理是"合两石琢其中为齿相切以磨物"。谷物的初加工，由以碾舂为主变为以磨为主，随着石磨的普及，周人的饮食状况有了很大的改善。
与谷物加工相比，周代的肉类加工更为考究，而且，作为对肉类初加工的选割，与后期烹制具有同样的重要 *** 。尤其是周王室贵族在祭祀、宴会时所享用的各种肉类，其选割及烹制，由专设的官署“内饔”与“外饔”执掌。据《周礼·天官·内饔》记载：“牛夜鸣则臭；羊泠毛而毳，膻；犬赤股而躁，臊；鸟苎色而沙鸣，狸(腐臭)；豕盲视而交睫，腥；马黑脊而般臂，蝼。”那么，什么样的畜禽适宜宰割入食呢?《礼记·内则》载：“牛曰一元大武，豕曰刚鬃，豚曰循肥，羊曰柔毛，鸡曰翰音，犬曰羹献，雉曰疏趾，兔曰明视，……”可见周人已完全懂得选择无病、无特殊腥臊异味而又健壮的畜禽，并辨别畜禽各部位，然后施行宰割。这一方面是为了解剖牲体，另一方面也是为了牲肉分类，便于烹调，同时还具有礼仪 *** 的意义，在进食时，各式各样的菜肴都有固定的位置，取食也按一定程序进行，这些都是由肉类所切割成不同形状所决定的。
周代从进食方式到筵席宴飨，都对等级之别有着严格的规定。当时盛行的青铜饮食器具——鼎便是衡量社会身份等级的标志物：国君用九鼎，卿用七鼎，大夫用五鼎，士用一鼎或三鼎。豆也是如此，《礼记·礼运》载天子之豆三十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。食品的消费十有严格 *** 的，《国语·楚语下》载观射父语：“天子食太牢， *** 豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”《尚书·洪范》述：“惟辟作福，惟辟作威，惟辟玉食。”这就是说只有君主才能作威作福，吃玉食。《礼记·王制》说：“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。
夏商时期的烹饪 *** 非常少，到了周代，生产力的快速发展，烹饪 *** 已非常多样，主要有煮、蒸、烤、灸、炸、炒等。其中，炸、炒是周代青铜文化进入鼎盛时期后所出现的崭新烹饪 *** 。出土的周代炊器，多属蒸煮之器，这时的烹饪 *** 以蒸煮食物为多�?br>当时用于煮食物的炊具主要的是釜、鼎、鬲等。据文献所载，釜与鼎这两种煮器似乎有所分工，釜主要用于煮谷物或蔬菜，如《诗经·采苹》中云：“于以湘，维及釜”。鼎则用于煮肉，因为鼎在周代，已不再单纯是一种炊器了，而已成为一种礼器，是各级贵族的专用，被视为权力的象征，广大平民则不能使用铜鼎。作为炊器时，贵族们也主要用铜鼎来盛放肉类和其它珍贵食品。如《周礼·天官·烹人》云：“掌共鼎镬，以给水火之齐。”郑玄注：“镬所以煮肉及鱼腊之器，既熟及盛于鼎。”鬲，一般用来煮粥，它产生于殷代，成发达于周中期，衰落于周末，绝迹于汉代。贵族盛馔用鼎，常饪则用鬲。
蒸是利用蒸气烹饪的一种先进 *** ，我国是世界上最早使用蒸气烹饪的国家。周代的蒸顺有甑和�。由于蒸具将食与水分开，纵令水沸，也不致触及食物，使食物的营养价值全部保持于食物内，不易遭受 *** 。
随着生产力的发展，食物的品种不断增多，各种炊具的相继发明，更新和更先进的烹饪 *** 的涌现也顺理成章，如炒、炸、炖、煨、烩、熬以及腊、醢、菹脯等腌制菜肴之法，都为中国烹饪技艺的发展奠定了基础。
实际上，在正式的场合里，因周代贵族将饮食归为礼仪的一个重要组成部分而颇受重视，并为此多有明文定制。如《礼仪·内则》将饮食分为饭、膳、羞、饮四部分；《周礼·天官》所记“膳夫”的职责为“掌王之食、饮、膳、羞，以养王及后、世子，食用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十吕。”这四部分，简而言之，就是饭(主食)、菜(副食)和汤饮。标志着中国传统烹饪 *** 的初步定型。
而周代"八珍"的出现，标志着我国烹饪形成为一门重要的艺术，显示了周人的精湛技艺和食饮的科学 *** 。以炮豚为例，首先将小猪洗剥干净，腹中实枣，包以湿泥，烤干，剥泥取出小猪，再以米粉糊遍涂猪身，用油炸透，切成片状，配好作料，然后再置于小鼎内，把小鼎又放在大镬鼎中，用文火连续炖三天三夜，起锅后用酱醋调味食用。这一道菜先后采用了烤、炸、炖等三种烹饪 *** ，而工序竟多达十余道。"八珍"开创了用多种烹饪 *** *** 菜肴的先例，后世令人眼花撩乱的各种菜肴，均是在此基础上发展而来的，甚至在菜名上也袭用"八珍"，至今还有"八珍糕"、"八珍面"、"八宝粥"之类，虽然内容在不断更新，但名称却历代相沿，说明周代"八珍"在我国饮食史上占有不可抹灭的地位。
� 2、春秋、战国、秦朝时期的饮食文化
春秋战国时期，随着周王室权威的衰落，数百年来一直就是强国吞并小国的历史，各个诸侯的互相吞并，各个民族的互相融合，在饮食文化上逐渐形成了南北两大风味。在北方，古齐鲁是我国古代文化发祥地之一，其饮食文化历史悠久，烹饪技术比较发达，形成了我国最早的地方风味菜——鲁菜的雏形。
在南方，楚人称冠，统一了东南半壁 *** ，在中原文化上影响最为广阔深远，亡了越国后，影响力更沿大江扩展到下游以至淮、泗、南海等地。中原没有任何 *** 的文化比楚人更多姿多采，其中一个主要原因，是楚人吞并了几十个国家和部族，透过通婚把各种文化融合在一起。自从楚怀王受骗来秦，困苦而死，楚国便是一蹶不振。顷襄王登位后，再无力往东北扩张，以前般不断蚕食土地，转而开拓西南，派大将庄矫循沅江入滇，出且兰，克夜郎，建立了一群受楚 *** 的诸侯国。靠滇地的支援，楚人续向西南扩展，占领了巴、蜀两国 *** 土地，势力直达大江两岸。此时的楚国，东滨大海，西拥云贵，南临太湖，长江横贯中部，水网纵流南北，气候寒暖适宜，土壤肥沃，占有今天的“鱼米之乡”。“春有刀鲚，夏有鲥，秋有肥鸭，冬有蔬”，一年四季，水产畜禽菜蔬联蹁上市，为烹饪技术发展提供了优越的物质条件。逐渐形成了今天苏菜的雏形。
在西边，秦国占领了古代的巴国、蜀国，接着派李冰将水患之乡改造成“天府之国”，加之有大批汉中 *** 的到来，结合当地的气候、风俗以及古代巴国、蜀国的传统饮食，产生了至今影响巨大的川菜的前身。不过此时在各个诸侯眼中，秦国不在中原，属于蛮荒之地。
随着秦国的统一大业的迅猛发展，我国的饮食文化对 *** 的影响逐渐加大，这种情况大概始于秦代。据《汉书》等记载，秦代时“燕、齐、赵民避地 *** 数万口。”这么多的中国居民来到 *** ，自然把中国的饮食文化带到了 *** ，不过只要是北方齐鲁的饮食文化。秦统一六过后，在 *** 上形成了川菜、鲁菜、苏菜三大菜系。
秦国的统一大业进行到后期，为了显示出始皇帝的文治武功，秦国进军岭南，和当地的土著进行多年的战斗及文化交融。当时赵佗为南海郡龙川县令，后为南海尉在，秦末发兵兼并桂林、南海和象三郡，建立南越国。汉高祖十一年受封为南越王。利用广州地处东南沿海，珠江三角洲气候温和，物产丰富，可供食用的动植物品种繁多，水陆交通四通八达的优势，建立了岭南的 *** 、经济、文化中心。这里饮食比较发达，当下广东的饮食文化，其实就是由赵佗将中原地区先进的烹饪艺术和器具引入岭，结合当地的饮食资源，使“飞、潜、动、植”皆为佳肴，并流传至今，形兼收并蓄的饮食风尚，产生了粤菜。
至此，我国最有影响的地方菜，后称“四大菜系”的鲁菜（包括京津等北方地区的风味菜）、苏菜（包括江、浙、皖地区的风味菜）、粤菜（包括闽、台、潮、琼地区的风味菜）、川菜（包括湘、鄂、黔、滇地区的风味菜）雏形已经初成。
3、汉唐时期的饮食文化及与周围民族的饮食大交融
随着中国统一局面的完全诞生，强大的汉王室在饮食方面比秦朝更进一步了。汉朝皇帝拥有当时全国最为完备的食物管理 *** 。负责皇帝日常事物的少府所属职官中，与饮食活动有关的有太官，汤官和导官，它们分别“主膳食”、“主饼饵”和“主择米”。这是一个人员庞大的官吏 *** 。太官令下设有七丞，包括负责各地进献食物的太官献丞、管理日常饮食的大官丞和大官中丞等。太官和汤官各拥有奴婢3000人，为皇帝和后宫膳食开支一年达二万万钱。这笔开支相等于汉代中等水平百姓二万户的家产。每天开支达54. 8万钱，相当于2700多石上好的梁米，或是91000多斤好肉。汉朝礼制规定：天子“饮食之肴，必有八珍之味。”他们“甘肥饮美，殚天下之味。”
时节的变化对汉代普通人的生活状况有着不小的影响。如汉末人徐干说：“在炎气酷烈”的夏季，即使是贵族也感到“身若点漆，水若流泉，粉扇靡效，宴戏鲜欢。”然而季节对饮食生活的 *** 在皇帝和其后妃那里却被降至当时的更低程度。在冬天，皇帝可以享用春季才生成的葱，韭黄等蔬菜，而这些蔬菜是耗费大量钱财，太官“覆以屋庑，昼夜蕴火，待温而生。”在炎热的夏季，皇帝与后妃则是“坚冰常奠，寒馔代叙。
在此时期中国饮食文化的对外传播加剧了。据《史记》、《汉书》等记载，西汉张骞出使西域时，就通过丝绸之路同中亚各国开展了经济和文化的交流活动。张骞等人除了从西域引进了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡萝卜、石榴等物产外，也把中原的桃、李、杏、梨、姜、茶叶等物产以及饮食文化传到了西域。今天在原西域地区的汉墓出土文物中，就有来自中原的木制筷子。我国传统烧烤技术中有一种啖炙法，也很早通过丝绸之路传到了中亚和西亚，最终在当地形成了人们喜欢吃的烤羊肉串。
比西北丝绸之路还要早一些的西南丝绸之路，北起西南重镇成都，途经云南到达中南半岛 *** 和印度。这条丝绸之路在汉代同样发挥着对外传播饮食文化的作用。例如，东汉建武年间，汉光武帝刘秀派伏波将军马援南征，到达交趾(今 *** )一带。当时，大批的汉朝官兵在交趾等地筑城居住，将中国农历五月初五端午节吃粽子等食俗带到了交趾等地。所以，至今 *** 和东南亚各国仍然保留着吃粽子的习俗。
同一时期，中国人卫满曾一度在 *** 称王，此时中国的饮食文化对 *** 的影响最深。 *** 习惯使用筷子吃饭， *** 人使用的烹饪原料、 *** 人在饭菜的搭配上，都明显地带有中国的特色。甚至在烹饪理论上， *** 也讲究中国的“五味”、“五色”等说法。
唐代的长安就是当时世界文化的中心，中国逐渐形成为一个民族众多的国家，这就为各民族饮食文化的交流与融合提供了便利。西域的特产先后传入内地，大大丰富了内地民族的饮食文化生活；而内地民族精美的肴馔和烹饪技艺也逐渐西传，为当地人民所喜欢。
各民族在相互交流的过程中，不断创新中华民族的饮食文化。这一时期，西部和西北部少数民族还在和汉族杂居中慢慢习惯并接受耕作农业这一生产与生活方式，开始过上定居的农业生活，而内地的畜 *** 也有较快的发展，得益于胡汉民族的频繁交流。这种变化也使胡族和汉族传统的饮食结构发生了重大变化，“食肉饮酪”开始成为汉唐时期整个北方和西北地区胡汉各族的共同饮食特色。
今天我们日常吃的蔬菜，大约有160多种。但在比较常见的百余种蔬菜中，汉地原产和从域外引入的大约各占一半。在汉唐时期，中原内地通过与西北少数民族交流，引入了许多蔬菜和水果品种，如蔬菜有苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等，水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等，调味品有胡椒、沙糖等。与此同时，西域的烹饪 *** 也传入中原，如乳酪、胡饼、羌煮貊炙、胡烧肉、胡羹、羊盘肠雌解法等都是从西域传入中原地区的。
在汉代传入的诸种胡族食品到魏晋南北朝时，已逐渐在黄河流域普及开来，受到广大汉族人民的青睐，其中尤以“羌煮貊炙”的烹饪 *** 最为典型。所谓“羌煮”即为煮或涮羊、鹿肉；“貊炙”类似于烤全羊，《释名》卷四“释饮食”中说：“貊炙，全体炙之，各自以刀割，出于胡貊之为也。”正是由于“羌煮貊炙”鲜嫩味美，受到广大汉族人民的青睐，因而逐渐成为胡汉饮食文化交流的代名词。另一方面，汉族也不断向西域、周边少数民族输出中原的饮食文明。这其中既有产于中原的蔬菜、水果、茶叶，也有食品 *** *** 等。
汉唐时期也是中国传统饮食方式逐渐发生变化的时期。东汉以后，胡床作为一种坐具从西域传入中原地区，渐被普遍使用。由于坐胡床必须两脚垂地，这就改变了汉族传统跪坐的姿式。从魏晋南北朝开始的家具新变化，到隋唐时期也走向 *** 。这一方面表现为传统的床榻几案的高度继续增高；另一方面是新式的高足家具品种增多，椅子、桌子等都已开始使用。桌椅出现以后，人们围坐一桌进餐也就是自然之事了，这对中原人席地跪坐的传统进食方式产生了根本 *** 的冲击。
一般而言，饮食习俗是在长时期的历史发展进程中逐渐形成的，因而具有相对的稳定 *** 。但是，任何事物都处在不断的发展变化中，任何一个民族的饮食习俗也是这样，随着时代的变迁，总会不断出现缓慢、渐进的变化。在这里，新的饮食原料和烹饪方式就成为一种新变量，而新变量的出现既与社会经济的发展相关，又与对外文化的交流相联。唐代的饮食文化变迁就充分地说明了这一点。唐代外来饮食最多的是“胡食”，“胡食”是出自汉代人对从西域传入的食品的一种说法。胡食在汉魏通过丝绸之路传入中国后，至唐最盛。《新唐书·舆服志》说：“贵人御馔，尽供胡食。”唐代的胡食品种很多，面食有餢飳、毕罗、胡饼等。餢飳是用油煎的面饼，慧琳《一切经音义》中说：“此饼本是胡食，中国效之，微有改变，所以近代亦有此名。”毕罗一语源自波斯语，一般认为它是指一种以面粉作皮、包有馅心、经蒸或烤制而成的食品。唐代长安有许多经营毕罗的食店，有蟹黄毕罗、猪肝毕罗、羊肾毕罗等。胡饼即芝麻烧饼，中间夹以肉馅。卖胡饼的店摊十分普遍，据《资治通鉴·玄宗纪》记载，安史之乱，唐玄宗西逃至咸阳集贤宫时，正值中午，“上犹未食，杨国忠自市胡饼以献。”西域的名酒及其 *** *** 也在唐代传入中国，据《册府元龟》卷九百七十记载，唐初就已将高昌的马乳葡萄及其酿酒法引入长安，唐太宗亲自监制，酿出八种色泽的葡萄酒，“芳辛酷烈，味兼缇盎。既颁赐群臣，京师始识其味”，并由此产生了许多歌咏葡萄酒的唐诗。唐代还从西域引进了蔗糖及其制糖工艺，使得中国古代饮食又平添了几分甜蜜，其意义不亚于葡萄酒酿法的引进。
唐朝与域外饮食文化的交流，一时间激起了巨 *** 澜，在长安和洛阳等都市内，人们的物质生活都有一种崇尚西域的风气。饮食风味、服饰装束都以西域各国为美，崇外成为一股不小的潮流。当时的长安，胡人开的酒店也较多，并伴有花枝招展的胡姬相陪，李白等文人学士常入这些酒店，唐诗中有不少诗篇提到这些酒店和胡姬。酒家胡与胡姬已成为唐代饮食文化的一个重要特征。域外文化使者们带来的各地饮食文化，如一股股清流，汇进了大唐饮食的海洋，正因为如此，唐代的饮食文化才能表现出比以往任何一个历史时期都要绚丽的色彩。饮食生活的 *** ，反过来也促进了社会的 *** 。
在东方，鉴真东渡还把中国的饮食文化带到了日本，日本人吃饭时使用筷子就是受中国的影响。唐代时，在中国的日本留 *** 还几乎把中国的 *** 岁时食俗带回了本国，如元旦饮屠苏酒，正月初七吃七种菜，三月上巳摆曲水宴，五月初五饮菖蒲酒，九月初九饮菊花酒等等。其中，端午节的粽子在引入日本后，日本人又根据自己的饮食习惯作了一些改进，并发展出若干品种，如道喜粽、饴粽、葛粽、朝比奈粽等等。唐代时，日本还从中国传入了面条、馒头、饺子、馄饨和制酱法等等。日本人调味时经常使用的酱油、醋、豆豉、红曲以及日本人经常食用的豆腐、酸饭团、梅干、清酒等等，都来源于中国。饶有趣味的是，日本人称豆酱为唐酱，蚕豆为唐豇，辣椒为唐辛子，萝卜为唐物，花生为南京豆，豆腐皮为汤皮等等。
盛唐在美食方面亦是一大盛世，烧尾宴正是此中的更高 *** 。何谓“烧尾宴”？据《旧唐书·苏环传》：“公卿大臣初拜官者，例许献食，名曰烧尾。”这就是说，大臣初上任时，为了感恩，向皇帝进献盛馔，叫做“烧尾”。
《清异录》中记载了韦巨源设烧尾宴时留下的一份不完全的食单。食单 *** 列菜点58种，糕点有20余种。菜肴有32种，从取材上看，有北方的熊、鹿、驴，南方的狸、虾、蟹、青蛙、鳖，还有鱼、鸡、鸭、鹌鹑、猪、牛、羊、兔等等。
例如宴席上有一种看菜，即工艺菜，主要是用来装饰和观赏的，其中有一道看菜叫“素蒸音声部”，用素菜和蒸面做成一群蓬莱仙子般的歌女 *** ，共有70件。你看，一个工艺菜，就得花费多少时间与精力。如一糕点名为“金银夹花平截”，是把蟹黄，蟹肉剔出来，夹在蒸卷里面，然后切成大小相等的小段。又如其中一个叫“通花软牛肠”的菜，是用羊骨髓加上其他辅料灌入牛肠，做成香肠一类的食品。烧尾宴中的羹汤也是非常精致的，如“冷蟾儿羹”，即蛤蛎羹，但要 *** 后凉食，如清凉臛碎，是用狸肉做成羹， *** 后切碎凉食，类似肉冻。
这58种菜点，还不是“烧尾宴”的全部食单，只是其中的奇异者。由于年代久远，记载简略，烧尾宴确切的整体规模和奢华程度是我们今天所无法真正确知的。
4、宋、辽、金、元时期的饮食文化
宋代的宫廷饮食，以穷奢极欲著称于世。如皇帝，“常膳百品”、“半夜传餐，即须千数。”至于宴会，更是奢侈到了惊人的程度。如神宗，晚年沉溺于深宫宴饮享乐，往往“一宴游之费十余万”。史载，仁宗有一次内宴，“十合分各进馔”，仅蛤蜊一品二十八枚。当时蛤蜊一枚值一千，这样仁宗“一下箸二十八千”。
而同一时期，我国最有影响的“四大菜系”的鲁菜（包括京津等北方地区的风味菜）、苏菜（包括江、浙、皖地区的风味菜）、粤菜（包括闽、台、潮、琼地区的风味菜）、川菜（包括湘、鄂、黔、滇地区的风味菜）已经发展得相当成熟了。
相对北方而言，辽金的饮食水准是粗劣的。以肉食而言，“炙股烹莆，以余肉和綦菜，捣臼中糜烂而进，率以为常”。即使给有身份的人吃的肉粥，也是“以肉并米合煮之”，“皆肉糜”。平日里所吃的半生米饭，竟要“渍以生狗血及蒜”。在通常认为的“以雁粉为贵”的盛馔之席上，也“多以生葱蒜韭之属置于上”。正因如此，在为宋君王上寿时，各国使节诸卿面前都“分列环饼、油饼、枣塔为看盘，次列果子”，惟独辽国使节面前加“独羊鸡鹅连骨熟肉为看盘，皆以小绳束之，又生葱韭蒜醋各一碟”。这显然是宋朝出于对辽民族饮食生活习俗的尊重。
辽国在对待宋朝使节上却呈现出另一番模样。朱彧《萍州可谈》说辽人对宋朝使节每天供给一碗乳粥，因为乳粥在辽国是非常珍贵的食品。但是辽人在乳粥中却“沃以生油”，这使宋使无法下咽。宋使节便向他们提出“去油”的意见，辽 *** 置之不理，直到宋使提出用别的器皿贮生油，以便自己喝乳粥时自用，辽人才点头应允。在辽人看来，生油是更佳的大补之物，甚至辽皇后生小孩时还要让她“服调酥杏油半盏”。
辽国契丹民族认为好的食品，宋朝人不一定能接受。徽、钦二帝被囚于金国时，恰逢金帝生日，金人将金帝所赐酒食给他们吃，结果他们吃完，全部呕吐干净。过后他们才知道这是“蜜渍羊肠”，即掺着马肠子煮熟的一种食物，是一般囚禁者吃不到的，乃是金国的“珍味”。这样的食品和中原地区所流行的炒爆熘蒸、炖鲊卤炙等烹调风味相去甚远，更和那高雅清淡、新奇滋补等香味形器俱佳的宫廷食膳有霄壤之别，这怎么不会引起宋人“腥膻酸薄不可食”的感慨?
辽金也意识到了自己饮食方式落后这一点，他们竭力向中原饮食文化学习。如辽金在度过岁时节令时，就带有很大的汉化痕迹，但在饮食习俗上却依然固我，自成一体。如九月九日的重阳节，汉俗在这一天里往往是登高宴聚，喝菊花酒，或以糕搭在儿童头上，以求“百事皆高”。辽人亦步亦趋，他们也是在高处设立帐篷，饮菊花酒，可前提条件却是举行“打围斗射虎”，以打得少的为负——输“重九一筵席”。而筵席之物无非是拿出兔子的肝生切，用鹿舌酱拌着吃。辽人倒不是不希望吃到比这更好吃的肉，而是缺少好吃的，他们特别羡慕中原的猪肉，所以辽朝使者每年必向宋朝索要猪肉，或者“胃脏之属”。据韩元吉《桐阴旧话》，甚至宋朝境内的驿司驰骑，都为此而拼命征集，无日不加“棰楚”。
如果说这是辽人出于满足口腹欲，不如说这是辽人仰慕中原饮食文化的一个具体例证。辽民族中的钓鱼之所以成为“盛礼”，其本意不也是模仿中原皇帝常常举行的赏花钓鱼设宴群臣的饮食习俗吗?陆游《家世旧闻》记先祖陆甸在出使辽国时，因见服侍他的一个小仆役执事甚谨，便将吃不了的石榴送给了他，而这小仆役却舍不得吃，要留着带给父母吃。
中原的一个小小的石榴，也会使辽人奉之若佳品，那茶叶，则更是求之若渴了。张舜民《画墁录》说宋朝有一贵公子出使辽国，带了许多“团茶”，因为在辽国，用两个“团茶”就可以换来二匹“番罗”。“解渴不须调乳酪，冰瓯刚进小团茶”，清人陆长春对辽代饮茶生活的吟咏绝非空穴来风，是有充分事实根据的。
随着茶叶的交易，“茶食”也深入到辽金民族的日常生活中。金人在人生重大的婚姻典礼中，都以摆上“茶食”为正规。而所谓“茶食”，只不过是先进一种像汉民族常食用的“寒具”，即炸麻花之类的大软脂、小软脂的食物，次进一盘“蜜糕”。只有待整个宴会结束，对待来参加婚礼的上客，才端上“建茗”。茶叶成了只有富者才能“啜之”的饮料，而“粗者”只能喝乳酪。
到了元朝，帝国的疆域发展到前所未有的广大，也带来了饮食文化的广阔发展。这一时期，涮羊肉在忽必烈的推捧下诞生；月饼，已经成为中秋不可少的一道点心；元大都成为有史可考的之一家烤 *** 的发源地；产生生了至今众人都愿意品尝的名菜——烤全羊……
而蒙古人西征以及元朝时期以各种身份从波斯、中亚细亚和 *** 等地大批签发或自愿东来的各族 *** ，与当地民族融合成为了元朝的一个新的民族—— *** ，并与其他 *** 民族创造和发展了中国的 *** 饮食文化。
14世纪初，元朝 *** 深入 *** ，驻防达20年之久。同时，许多中国商 *** 旅居 *** ，给当地人的饮食生活带来很大的变革。由于这些中国商人多来自福建，所以缅语中与饮食文化有关的名词，不少是用福建方言来拼写的，如：筷子、豆腐、荔枝、油炸桧、油条等等。
明代的宫廷饮食奢靡无度。如正月十五日宫中的元宵节，其元宵 *** 十分精细——将糯米磨成细面，再用核桃仁、白糖、玫瑰作馅，然后用酒水滚成，大小如核桃般。十六日，宫中赏灯活动更盛，据《明宫史》载：“天下繁华，咸萃于此”。这一时节，宫中的菜蔬有 *** 的鸡枞，五台山的天花羊肚菜，东海的石花海白菜、龙须、海带、鹿角、紫菜等海中植物；江南的蒿笋、糟笋等，辽东的松子，蓟北的黄花、金针，中都的山 *** 、土豆，南都的苔菜，武当的莺嘴笋、黄精、黑精。北山的核桃、枣、木兰菜、蔓青、蕨菜等，其他各种菜蔬和干鲜果品，土特产等，应有尽有。
到了清朝，《清稗类钞》记述饮食状况，称：“各处食 *** 之不同，由於习尚也。则北人嗜葱蒜，滇黔湘蜀嗜辛辣品，粤人嗜淡食，苏人嗜糖。”又更加具体分析了各地的菜系特色：“苏州人之饮食——尤喜多脂肪，烹调 *** 皆五味调和，惟多用糖，又席加五香。”“闽粤人之饮食——食品多海味，餐食必佐以汤，粤人又好啖生物，不求上进火候之深也。”“湘鄂人之饮食——喜辛辣品，虽食前方丈，珍错满前，无椒芥不下箸也，汤则多有之。”“北人食葱蒜，亦以北产为胜……”如此等等，不一而足。尽管引证之处，不足说明菜系的全貌，但从中可以看出全国四大菜系之特色。
随着饮食业的进一步发展，有些地方菜愈显其他独有特色而自成派系，这样，到了清末时期，加入浙、闽、湘、徽地方菜成为“八大菜系”，以后再增京、沪便有“十大菜系”之说。尽管菜系繁衍发展，但人们还是习惯以“四大菜系”和“八大菜系”来 *** 我国多达数万种的各地风味菜。各地方风味菜中著名的有数千种，它们选料考究， *** 精细，品种繁多，风味各异，讲究色、香、味、形、器俱佳的协调统一，在世界上享有很高的声誉。这些名菜大都有它各自发展的历史，不仅体现了精湛的传统技艺，还有种种优美动人的传说或典故，成为我国饮食文化的一个重要部分。
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