其实贵州的鱼米之乡的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解中国的鱼米之乡，因此呢，今天小编就来为大家分享贵州的鱼米之乡的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、贵州的特产是什么
湄窖酒湄窖，产于贵州湄潭酒厂。湄潭县城山明水秀，土地肥沃，阳光充足，气候温和，物产丰富，地宝天华，素有“小花溪”之称，为贵州高原有名的鱼米之乡。清澈晶莹的湄江河从湄潭酒厂内缓缓流过，弯环如眉，波光粼粼。朝有旭日初照，紫气东来，暮有斜阳余辉，渔舟晚唱。湄潭是有名的美酒之乡，酿酒历史悠久。据康熙《湄潭县志》所载：“湄人善酿，好酒酬宾。”仙人张三丰酒醉江边的故事广为流传。故湄潭为美酒之乡早已闻名于世。中国湄窖系列产品，以优质高粱、小麦为原料，采用浓香型白酒生产工艺与现代科技相结合新技术，混蒸混烧、续糟发酵，经蒸馏、贮存、勾兑精制而成。具有清澈透明，芳香浓郁，醇厚绵甜，回味悠长等特点。被中外专家评为酒中珍品。自1983年以来，先后被评为省优、部优、国优产品；1988年荣获中国首届食品博览会金奖，并在同年莱比锡秋季国际博览会上独占熬头，荣获唯一的一块白酒金牌；19 *** 年再次荣获首届美国国际名酒博览会金奖；1993年首家荣获全国白酒行业质量体系认证和产品质量认证证书。鸭溪窖酒鸭溪窖酒产于贵州省遵义县的鸭溪镇，因地得名。该酒生产已有100多年的历史。今日鸭溪窖酒始于20年代的赖氏作坊，因以雷泉之水作引酿制，名日雷泉酒，曾名噪黔北，载入方志。 *** 战争胜利以后，由何氏经营，易名为荣华酒，因经营不善而很快倒闭。解放后，1955年始得恢复生产，1963年被评为贵州名酒，一直沿袭了大小曲的传统工艺生产了约50年。1973年引人浓香型酒工艺后，年年蝉联贵州历届名酒之称号。鸭溪窖酒以高梁作原料，小麦制曲，属浓香型白酒，酒精含量55%。风格特点是：酒色透明，窖香浓郁，甘冽醇厚，尾净余长。其它名酒遵义是名副其实的名酒之乡，有省部级名优酒数百个，各种名优酒如银落九天，群星灿烂。习酒系列、珍酒系列、怀酒系列、酒中酒系列、小糊涂酒仙酒系列、长寿长乐系列、的确神酒系列、王胎补酒系列等都是其中的皎皎者。遵义茶叶遵义地处云贵高原向川湘过渡的东斜坡地段，气候非常适宜茶叶生长，常年种植20余万亩。遵义毛峰为贵州四大名茶之一；湄潭湄江茶、红碎茶、遵义县的五珍茶都是茶中佳品。湄江茶弯弯曲曲的湄江河，沿湄潭县城流经全境。河面水平如镜，河水清澈透明，河岸茶山连片，郁郁葱葱，犹如大地盖上绿色地毯。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。湄潭种茶历史悠久。唐朝陆羽在世界之一部茶叶专著《茶经》中，就有湄潭不仅能产茶，而且茶味很美的论述。宋代则有以茶叶为上贡的记载。如今的湄潭，涌有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的农村茶园。有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所。湄江茶是肩形高级绿茶，有40年历史。早在 *** 战争时期，设于湄潭境内的中农所相茶试验场，以湄潭苔茶群体品种为原料，仿照龙井工艺试制而成。1954年将湄江河名与茶名融在一起正式定名。江河美，茶叶香，更加令人神往。湄江茶虽与龙井工艺相似，但由于所用湄潭苦茶品种生长旺盛，节间较长，叶质肥嫩，芽叶肥壮，采摘细嫩匀齐，经过摊晾的鲜叶按杀青、摊晾、二炒、再摊晾，而后低温烘干的工序，手工 *** 作， *** 精湛，茶叶品质别具一格。冲泡后一片片扁平秀直的茶条，顷刻变成一朵朵、一芽一叶的小花在杯中怒放，散发出一股股清香嫩爽的茶香。它既是一种高雅的艺术珍品，又给人们以美的享受。湄江茶因能与狮峰极品龙井媲美而畅销省内外
二、贵州平坝特产:平坝大米
平坝有山有水，自然资源丰富，常被冠以“山里江南”的美誉。有语云“八山一水一分田，贵州最贵是平坝。”平坝县拥有云贵高原最稀缺的资源―平地，是贵州高原上的鱼米之乡。其出产的大米远近闻名，平坝大米米质优良，口感柔和，营养丰富。
1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。
2.大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。
3.大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶 *** 谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸更佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化 *** 超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
从物种分布来看，大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测 *** 最早种植稻谷的地区应该是云南地区。
虽然在长江下游发掘的某遗址中存在稻作证据，但这不能表明长江下游的中国先民是最早的种稻人。故以下说法不能采信。
大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，我国长江下游的原始居民已经完全掌握了水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的 *** 作 *** ，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
三、贵州有些什么别称
贵州别名：贵、黔。贵州是中国古人类的发祥地和中国古文化的发源地之一。
贵州”名称，始于宋朝。北宋开宝七年（974年），土著首领普贵以所领矩州（今贵阳及近邻地区）归顺，土言“矩”曰“贵”，朝廷就其所语，敕书说:“予以义正邦华夏，蛮貊罔不率服。惟尔贵州，远在要荒。”
黔（虔）是由黑和今会意而成的字。今表示现在，以之为参照，表示秦改制之名：从现在起凡黎民百姓一律改称“黔首”（苍头、黑头）。
春秋以前，贵州黔东北地区属于荆楚，其余地区泛称 *** 。战国、秦汉时期，夜郎国崛起于中国西南部，贵州成为夜郎的中心。
1、三国时，西南大部分地区为蜀汉 *** 所占有。225年诸葛亮征南中以后分设了七郡，其中郡在贵州境内，朱提、兴古二郡辖今贵州西部部分地域。
2、隋朝，在贵州置郡，辖地有今桐梓、遵义、息烽等地。置明阳郡辖今道真、正安、绥阳和湄潭等地。
3、元代在今贵州境内的建置主要有:八番顺元等处宣慰司都元帅府、播州宣慰司、思州宣慰司、新添葛蛮安抚司、乌乌蒙宣慰司、庆远南丹安抚司、普定路和普安路等，分别隶于湖广、四川和云南三行省。
四、贵州湄潭特产有哪些
贵州湄潭特产有湄潭翠芽、茅贡米、湄江茶、湄窖酒、湄江翠片、遵义毛峰等等。
1、“湄潭翠芽”茶产于贵州高原东北部，素有“云贵小江南”之美称的贵州省湄潭县。
2、湄潭茅坝米在明嘉庆年间作为贡品进奉朝廷而美名远扬，故称为“茅贡米”。
3、贵州特产—湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。
4、湄窖酒湄窖，产于贵州湄潭酒厂。湄潭县城山明水秀，土地肥沃，阳光充足，气候温和，物产丰富，地宝天华，素有“小花溪”之称，为贵州高原有名的鱼米之乡。
5、湄江翠片是贵州省遵义市湄潭县的特产。
6、遵义毛峰产于贵州省茶叶研究所，该所位于遵义市湄潭县。
五、惠水大米是哪里的特产
1、惠水素有云贵高原“鱼米之乡”的美誉，而雅水历来是惠水的优质米生产镇。这里远离工业污染，民族风情浓郁，自然条件得天独厚，水土保持良好，土壤肥沃，产出的大米颗粒饱满、晶莹剔透、营养丰富、口感松软清香。长期以来，雅水大米深受省内外广大消费者的亲睐。
2、惠水是贵阳粮食的重要供应地，古有“定番米三日不到，省城即成饥荒”之说。惠水县是中国优质米之乡，中国黑糯米之乡，目前全县优质杂稻种植面积15万亩，红米种植面积2万亩，香米种植面积3万亩，黑糯米种植面积1万亩，年产1000吨以上的大米加工企业15家。它有云贵高原上鱼米之乡的美誉，盛产的大米，香味浓郁，口感好，古代为传统贡米，也是当今无公害有机食品，在省内一直享有较高的声誉，深受百姓的喜爱。雅水金丝米是贵州省特色大米，具有独特口感，丰富的营养价值。
六、为什么湖南会被称为“鱼米之乡”
意思就是颜值高的湖南女生，和之前“小公举”一词的含义比较接近。
湖南（湘），别称潇湘，是中华人民 *** 国省级行政区，位于长江中游，省会驻长沙市。东以幕阜、武功诸山系与江西交界；西以云贵高原东缘连贵州；西北以武陵山脉毗邻重庆；南枕南岭与广东、广西相邻，北以滨湖平原与湖北接壤。总面积21.18万平方公里。截至2021年5月，湖南省下辖14个地级行政区，其中13个地级市，1个自治州。共有36个市辖区、19个县级市、60个县、7个自治县，合计122个县级区划。403个街道、1138个镇、309个乡、83个民族乡，合计1933个乡级区划。
七、贵州惠水特产:惠水大米
1、惠水素有云贵高原“鱼米之乡”的美誉，而雅水历来是惠水的优质米生产镇。这里远离工业污染，民族风情浓郁，自然条件得天独厚，水土保持良好，土壤肥沃，产出的大米颗粒饱满、晶莹剔透、营养丰富、口感松软清香。长期以来，雅水大米深受省内外广大消费者的亲睐。
2、惠水是贵阳粮食的重要供应地，古有“定番米三日不到，省城即成饥荒”之说。惠水县是中国优质米之乡，中国黑糯米之乡，目前全县优质杂稻种植面积15万亩，红米种植面积2万亩，香米种植面积3万亩，黑糯米种植面积1万亩，年产1000吨以上的大米加工企业15家。它有云贵高原上鱼米之乡的美誉，盛产的大米，香味浓郁，口感好，古代为传统贡米，也是当今无公害有机食品，在省内一直享有较高的声誉，深受百姓的喜爱。雅水金丝米是贵州省特色大米，具有独特口感，丰富的营养价值。
3、有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料， *** 和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备应用勿淘米产品专利工艺技术，使稻米中利于人类食用的营养更大留存、保全、保鲜，就可以达到完全鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏和自然稻米鲜香味的高品质食用效果。
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