大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黑暗料理之乡，黑暗料理王全食谱这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、你知道的云南的黑暗料理有哪些
1、云南有着多元的民族文化，而其独特的饮食文化也让人称奇。云南不仅有让人称赞不已的美食，更有让人难以下咽的“黑暗料理”，但这些黑暗料理在云南人眼中，却是最纯天然、更好吃的美味，让我们来看看有什么黑暗料理会让你耳目一新。
2、之一，大理生皮。来到大理不得不说一下这道让许多外地人都不敢下嘴的特色美食，很多人之一次看见生皮，都会被它油腻的肉皮和血色的生肉给吓到，以为来到了原始社会，其实不是，生皮的做法也是有讲究的。上好的生皮选取猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料，蘸水的配置也十分讲究，选取地道的梅子老醋、野花椒、胡辣子、 *** 籽还有蒜末、香菜、盐巴、酱油等，蘸水够好，生皮才够味。
3、第二，云南对各种虫子花样吃法的追求是我们常人无法想象的。无可否认，虫子蛋白质含量非常高，油炸是人们最常见的一种做法，其实不然，比如蜂蛹，凉拌或煮汤要比油炸要好很多，营养价值也保留更多，吃起来也更原汁原味，来到云南，你将会发现各式各样蝉蛹的做法，让人目不暇接。再如油炸打屁虫，相信大家小时候都经历过被打屁虫荼毒的经历，你肯定想不到在云南它竟然变成了当地的特色美食，当然了，打屁虫在下锅之前是一定要先挤掉臭腺的，不然是不可以吃的，这在当地已经成为了一道下酒菜。
4、第三，这个料理名字有点特别，叫苦撒撇，是一道傣味菜。这道菜就连很多云南人都没吃过，做法就是把黄牛肉捣成肉泥，配牛肚、牛脾脏，佐以煮沸过滤的牛苦肠水，加各种佐料，陪米线一起吃，相信我，你吃过一次就永远无法忘记它的味道，但它却可健胃强骨消食败火，体寒者更好少食。
5、最后，我认为最最最黑暗的一道料理是称之为“饮料界的黑暗料理”——核桃平衡蛋白辣椒酸奶。我们都知道云南人民爱用辣椒面来拌各种水果、食物，万万想不到他们居然也对酸奶下手了。这种酸奶首先在云南上市，就像大家吃火锅可以选择火锅底料一样，我们也可以根据自己的口味选择合适自己的辣度，有微辣、中辣和超辣三种级别，这种酸奶富含辣椒素、维生素C等营养成分，具有暖胃驱寒、开胃消食的作用，想一想，当你在吃了超辣的火锅之后，想喝一口酸奶压压辣，万万想不到喝到的却是一口辣味的酸奶，这滋味得有多崩溃，大家想不想尝试一下这辣味的酸奶呢？
6、大家还有什么云南“黑暗料理”推荐呢？
二、浙江省哪座城市的人口味偏重,当地有什么黑暗料理
1、因为地理位置和文化上的差异，国内各个省之间当地人的口味都各不相同，山东人喜辛辣，四川湖南贵州广西人喜麻辣和酸辣，福建广东海南人喜清淡，江苏人喜甜。浙江省可能是国内所有省份中口味最不统一的一个省，浙北地区喜甜，浙西地区喜辣，浙东地区喜咸，浙南地区喜淡，众口难调这个词用在浙江省是最为恰当的，那么在浙江省，有座城市不但口味偏重，而且其料理食材的 *** ，简直 *** 你的三观。
2、有人说，浙江口味最重的城市是衢州，鱼头，鸭头，兔头，鹅掌，光听这些食材就觉得恐怖，而且口味极重，辣得出奇，在很多浙江人眼中，衢州菜跟川菜，湘菜无异。也有人说是金华，因为在金华地区，既有童子尿煮鸡蛋，又有传说中的 *** 蛋，但是去过浙江旅游的朋友一定知道，其实口味最终是以吃海鲜著称的宁波。
3、很多人说宁波地处东海之滨，自古以来这里就是鱼米之乡，宁波人以吃海鲜为主，当地的口味怎么会重呢？其实宁波菜中最突出的口味便是咸，宁波当地很多著名的菜式都是用盐来腌制的，有些菜是鲜咸合一，有些菜则是极咸无比，什么咸蟹，鳓鱼，黄鱼，带鱼，墨鱼蛋没有宁波人腌制不了的海鲜，其咸度，外地游客是难以接受的。
4、说到臭，很多人会想起绍兴的臭豆腐，虽然它有臭的名声，但是吃起来却口味独特，几乎人人都可以接受，不过在宁波，当地有三臭，臭冬瓜，臭苋菜梗，臭芋艿蕻，他们臭气熏天，简直可以用奇臭无比来形容，看到过腌制“三臭”的臭卤，马上会 *** 你的三观，是外地人闻风丧胆的“ *** ”，不过在宁波人眼里却回味无穷，当地人认为臭才是更高级的鲜。
5、糟，这种腌制手段在宁波乃至上海都极其普遍，在宁波当地无论是植物类的食材还是动物类的，万物皆可糟，“糟”又是什么东西呢？据说它是利用谷类发酵 *** 黄酒和米酒时所剩下的残渣，经过一定的工艺加工而成，这种重口味的调味方式，喜欢的人对它趋之若鹜，不喜欢的人则对它嗤之以鼻。
6、其实很多外地游客都弄不明白，宁波不仅在浙江乃至在全国都是经济发达的城市，为何当地居民的口味会这么重呢？在以前没有冰箱冰柜，在海洋渔业资源丰富的宁波，盐就是更好的防腐剂，宁波人养成了用重口味的小菜下饭的习惯，但是“咸腌糟臭”在宁波人嘴里，最终还是个鲜味，只是外地游客接受不了，觉得口味重而已。那么这么多重口味的料理方式，你又能接受几种呢？
三、江苏10大黑暗料理是什么
江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜，其菜系注重造型，讲究美观，色调绚丽，白汁清炖独具一格，兼有糟鲜红曲之味，食有奇香。江苏为鱼米之乡，物产丰饶，饮食资源十分丰富，为其菜系提供了得天独厚的食材，像比较有名的金陵烤鸭、老鸭汤、松鼠桂鱼、狮子头都是苏菜的 *** 作品，但也有一些另类美食，让好多外地食客无法接受的，下面就来看看江苏10大黑暗料理，都说自古苏杭出 *** ，没想到饮食口味这么重。
活珠子是南京的著名小吃，在我国其他地方也有这种小吃，只不过叫法不一样，有的地方叫 *** 蛋、旺鸡蛋等等，就是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，其味道十分鲜美。那蛋壳里还没有孵化出来的小鸡，小鸡的肉质之鲜美度是其它鸡不能 *** 。它的肉不仅鲜美，还有能和河豚相媲美的肉质。对于外地食客而言，这道小吃真是不知如何下嘴。
太仓有一道名菜叫红烧鸡 *** ，以前的人吃鸡的时候，鸡 *** 不舍得丢掉，于是就发明了这道菜。红烧可以遮盖食材本身的怪味道，感觉像肉但是比肉要嫩，吃在嘴里面肥肥的，脆而有嚼劲，肥而不腻。不过好多人都吃不惯其味道，清理的再干净也有一股异味，真是无法下咽。红烧鸡 *** 名不虚传，不愧江苏省黑暗料理界的一个奇葩。
在徐州的一些大排档，把清洗干净的知了幼虫用油炸后放上作料，成为餐桌上美味佳肴。据了解，由于野生“知了猴”不仅风味独特、含有丰富的蛋白质，而且具有良好的保健作用，所以市场需求量这几年越来越大， *** 更是一路飙升。看着长得像异形一样的知了猴，面目狰狞，真是不知如何下嘴。
醉蟹是江苏里下河地区的传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为 *** 原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。据有关史料记载，明洪武二十七年(1394)前后，中堡童氏第二代传人创立"童德大"醉蟹加工作坊，从而成为"中庄醉蟹"的创始人。都知道生食蟹类是非常危险的，但醉蟹则不同，但是好多人还是接受不了其味道。
灌云豆丹是江苏连云港灌云特产，灌云豆丹系豆天蛾5龄幼虫，虫体圆筒形，与蚕幼虫相似，体长约6厘米，虫体呈嫩绿色，体表有密生小颗粒。头部外包近三角形骨质头壳，颜色较深。熟制后，组织紧实，呈淡 *** ，具有豆香味，口感细嫩，鲜味绵长。看着一条绿色的大肉虫，一般人真是不敢下嘴。
南通海鲜是绝对主角，其中最常吃的便是虾，加上独特的“醉”法，南通人饭桌上醉虾是常客。刘恂在《岭表录异》一书中的记载：“南人多买虾之细者，生切绰菜、竺香蓼等，用浓酱醋先洗活虾，盖以生菜，然以热饮复其上。可见在1000多年前的唐代就有这种吃法，醉虾固然美味，但其在做法上接近于生吃，因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。当然，海虾比淡水虾要相对安全，携带寄生虫的几率较小。但事实上，不管哪种海虾，生吃都有可能致病。
泰州地处南北之间，有兼容并蓄，来者不拒之妙，因而小吃很多，有特色的也不少，但并不是泰州所独有的，油炸的臭干无论流行风靡还是普及都属江南长江流域一带天下闻名，但泰州人却能够对全国各地的小吃进行创造 *** 地享用，加入泰州本土独有口味，使其"青出于蓝而胜于蓝"成就了一帮心满意足的吃客。此道小吃登上江苏10大黑暗料理绝对实至名归。
醉泥螺简称醉螺，江浙地区的著名小吃，产于江苏沿海等地。其中尤其以盐城醉螺名气更大，其味香甜脆嫩，咸中藏鲜，风味独特。盐城的泥螺喜欢生长泥沙混合的海滩，这些小东西涨潮时匍匐在滩涂的浅沙里，退潮以后就出来“散步”。谷雨至小满节气时的泥螺最为丰满，每当初夏闷热的夜晚，浅滩上全是赶海拾泥螺的人。
仿（豹）（胎）属淮扬菜，是扬州传统菜式，央视纪录片《舌尖上的中国》第五集"厨房的秘密"推介，主要材料有羊 *** ，仿（豹）（胎）的做法非常考究，讲究的是前期处理、炖制的火候和装盘。哪怕有一个细节没有做好，整道菜都会垮掉。好多食客一听说 *** 食材是用 *** ，顿时食欲全无了。
10、地皮菜在江苏的美食里还有一道用地皮菜做的，当地人非常喜欢吃这种野生菌类，地皮菜是一种蓝细菌，这种菜大多是由动物的粪便和草类在阴湿的环境下生成（口味很重），喜好长在石头上或者腐烂的草丛中，一般适合在下雨过后第二天早晨去采摘，太阳一晒很快就和泥土混在一起干了。
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