大家好，今天给各位分享青海白牦牛之乡的一些知识，其中也会对多多里雪山白牦牛王进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、青海海东地区特产有什么
1、洪水泉 *** 乡：境内石膏资源丰富。
2、以盛产沙果、花青、软儿梨著名。土特产有发菜、蕨菜、玫瑰油等。
3、乐都软儿梨：产于大峡至老鸦峡间的乐都盆地。
4、乐都沙果：早在明代沙果树已大量栽培，以石嘴子、上下寨子、河滩寨、柳树弯等地最多。肉质细而沙，味甜。
5、碾伯镇、碾伯镇下寨村：软儿梨、沙果著名。
6、青海藏族服饰品：主产于湟中县 *** 圣地塔尔寺。产品有银盾、方牌、代环、奶勾等品种，均以质纯、形薄、光亮、轻柔为特色，璀灿夺目，以作妇女服饰为主。上述饰品除美化服装外，亦以显示家庭富足情况，并作为传统节日馈赠亲友、结婚聘礼之用。产地银匠云集，银器 *** 已达数百年。
7、鲁沙尔镇昂藏村：烧制琉璃瓦闻名。
8、丹麻乡：特产“丹麻玉石”（亦称昆仑彩石）。
9、湟源陈醋：系以青梨、麸皮为原料，配以 *** 材等调味品，按传统工艺酿成。本品 *** 技艺200年前由山西传入。
10、“马牙蚕豆”：主产于波航乡、大华乡及大华乡的池汗村、何家庄村。
11、“三红苹果”、花椒、核桃著名。
12、川口冬果梨：产于川口地区。果实呈圆至阔卵圆形，个大，果肉白色，质地稍粗而脆，汁浆丰沛，味甜而浓。初摘梨果，酸度较高，待贮后再食，风味甘香鲜美。极耐贮藏，可长途运输。以生食为主。民间加糖煮熟后，放入葡萄干等果品，做成“热冬果”，气香味美，能驱寒止咳暖胃。
13、民和桃：主产于下川口地区，中川、官亭、马场垣、甘沟、 *** 等地都有栽培。有六月黄、大红袍、二不楞、水桃等品种。
14、享堂西瓜：系沙田西瓜，因多以享堂为集散地而得名。主要有3个品系：花皮西瓜、黑皮西瓜；白皮西瓜。享堂西瓜的栽培，在明嘉靖年间即有记载。《西宁府续志》有“享堂之瓜不亚皋兰”的记述。
15、民和杏：果肉多汁，味甜。果核平滑，核仁味甜或苦。以下川口地区杏产量集中，中川、官亭地区亦有。植杏历史可追溯到明代。可食用，亦可榨油。
16、川口镇享堂村：享堂西瓜闻名省内。
17、化隆酥梅梨：产于黄河沿岸的群科、甘都一带。因味甜质酥，俗称酥蜜梨、酥美梨，味酸甜，果汁多，贮后肉质变软，有香味，生食或冻食均可。将果实冻藏、结冰，食时解冻，去皮，果肉已发酵软化，食之酸甜、浓香。
18、群科镇：以冬果梨、酸梅梨、“三红”苹果闻名。
19、特产花椒、红线辣椒，“三红”苹果闻名。
20、循化线辣子：未熟果绿如玛瑙，老熟后色似火红，鲜艳夺目，味清香适口。当地农民将辣椒串置于房檐下晾干，色香不变，风味倍佳。
21、查汗都斯乡：“三红”苹果、花椒、辣椒为名产。
22、查汗都斯乡赞中庄村：“三红”苹果、花椒、辣椒闻名。
23、清水乡阿妈岔村：周围产花椒著名。
24、孟达乡：周围产露仁核桃、花椒、辣椒著名。
二、白牦牛的故乡
1、白牦牛的故乡
白牦牛的故乡是甘肃省武威市天祝藏族自治县。白牦牛是中国及世界稀有珍贵的地方类半野生特有种群，产于甘肃省武威市天祝藏族自治县，以该县的西大滩、朵什乡、抓喜秀龙滩和阿崐沿沟草原为主要产地。
2、白牦牛的故乡是甘肃省武威市天祝藏族自治县。白牦牛是中国及世界稀有珍贵的地方类半野生特有种群，产于甘肃省武威市天祝藏族自治县，以该县的西大滩、朵什乡、抓喜秀龙滩和阿崐沿沟草原为主要产地。
3、天祝，藏语称华锐，意为英雄的部落，是甘肃省武威市下辖县，1950年设立天祝自治区(县级)，1955年改为天祝藏族自治县。
4、天祝县地处河西走廊东端，属青藏高原东北边缘，素有河西走廊“门户”之称，南接兰州，东靠景泰，北邻古浪，西邻青海，西北与肃南接壤。
5、天祝文化底蕴深厚，夏至汉初先后为戎、羌、月氏等民族驻牧地，自汉武帝时归入汉王朝版图，唐代后逐步形成以藏族为主体民族的多民族聚居地。
三、青海海东特产:互助青海白牦牛
白牦牛终身无劳役，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草 *** ，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强 *** 抗病力、细胞活力和 *** 功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今港澳和西欧市场上，白牦牛肉被誉为“ *** 之冠”。白牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特 *** 了世界各地的消费者。
互助青海白牦牛肉：颜色深红，野味十足，有嚼劲；白牦牛肉生食软滑，通气开窍；白牦牛精选肉质略瘦，瘦而不柴，红白相间，美味可口。
白牦牛肉含蛋白较其它肉都高，而脂肪较其它肉中脂肪含量都低，且矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与 *** 相近。同时该畜种长年生活在无污染的高寒地带，其肉质天然、保健，是人们选择消费肉食的最理想产品。白牦牛肉蛋白质含量22.5%，较普通黄牛肉高出近3.6个百分点，是人们食用畜肉类当中Pro含量更高的一种肉，且由于球蛋白含量高，易被人们吸收，其营养价值极高。白牦牛肉脂肪含量仅为3.5%,低于普通黄牛肉近4个百分点，白牦牛肉应时而生，恰到好处，自然就变成了人们关注的对象。
互助青海白牦牛有什么营养价值？
互助青海白牦牛成年平均体重208.75 kg，屠宰率50.54%，净肉率为37.94%。互助白牦牛肉颜色深红，野味十足，肉鲜香嫩，血红蛋白极高，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷、锌等微量元素，对 *** 保健功效显著。互助青海白牦牛（肉）每千克中含蛋白质21.91%，比规范规定值高1.91个百分点；牛磺酸2.19%，比规范规定值高0.49个百分点；球蛋白比例高、含脂肪1.09%，较其它牛肉低3～8个百分点；每千克脂肪中含胡萝卜素19.1毫克，是普通牛肉的2.65倍；肉内含有大量的钙、磷、锌等矿物质，以及 *** 所需要的多种微量元素和氨基酸；互助青海白牦牛肉热能值高达2297.43千卡/千克，比普通牛肉高600—1000千卡。
互助青海白牦牛的产品特点有哪些？
互助青海白牦牛总观外貌：体质坚实，结构紧凑而匀称；侧视整个体躯低深而长，偏向肉用体态。前躯发育良好、中躯次之、后躯欠佳。体上线鬐甲高长、背腰平直和十字部上隆而形成浅波浪式；体下部周围和体上线密生粗长毛夹生少量绒毛、两型毛，体侧中部和颈部密生绒毛和少量两型毛；椎体短，着生蓬松似人发粗细的长毛。全身被毛白色， *** 面多有大小不等的色素斑和被毛中有隐斑。
白牦牛体态结构紧凑，前躯发育良好， *** 部倾斜，四肢较短骨骼粗而结实。两 *** 异形显著。公牦牛头部大而宽，头心毛多为卷曲状，角粗长。成年公牦牛角向外上方或后上方弯曲伸出，角尖锋利，角轮明显。母牦牛头大而适中，额头较窄，角细小。有的白牦牛没有角，额部的又长又密，往往覆盖住双眼
互助青海白牦牛的历史是怎么由来的？
在民间曾有这样一个传说，华热人的祖先华秀居住在西方遥远的巴颜喀拉大雪山下， *** 众多，草原就显得不够用了。于是华秀带领本部落的老少赶着大群 *** 向彩云飘去的方向出发了。当人们尾随着牛群走至石峡时，眼前却一片惨景。其它的牦牛全部惨死了，此时，从身后那巍峨的雪山深处出现了一头白色的牦牛，雪一样洁白，十分漂亮，它像一团洁白的云团。向石峡口奔去同一条黑色的巨怪角斗，斗得大地沙石飞扬，天昏地暗，白牦牛用它的勇猛和尖利的犄角战胜了巨怪。人们的面前便出现流水潺潺、云蒸霞蔚、苍松翠柏、绿野如茵的仙境，这就是互助北山（现在的北山国家森林公园）。 *** 后的白牦牛有很强的耐久力，是牧民们出圈驮运的重要工具，一头白牦牛驮负100公斤的重物也能趟过河流，穿越沟壑，攀援高山，是摩托车、汽车等现代交通工具所不可替代的。另一方面惟有白色方能带来福祉，惟有白色方能净化心灵，所以就将神的灵气、雪山的精神融合在一起，附着于白牦牛之上，成为“吉祥、平安、善良、美好”的象征，由此产生了别树一帜的白牦牛图腾文化。
2012年，互助青海白牦牛农产品地理标志通过国家 *** 认定
2013年12月30日，原中华人民 *** 国 *** 批准对“互助青海白牦牛”实施国家农产品地理标志登记保护。
利用互助白牦牛可加工乳制品与鲜肉制品，其中乳制品可以加工生产为鲜奶，即刚挤下来的纯奶，其可以不经煮沸消毒立即饮用。其味香甜，煮沸的全奶，不加食糖即有浓厚的甜味。也可用作为乳清，即鲜奶提制酥油、奶渣后的剩余物。二是加工为肉制品，可以为鲜肉即将屠宰后的 *** 切割成块，置大锅内加水清煮，煮沸后维持片刻，即可食用；也可以加工成为风干牛肉。
白牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，当然，酒要喝当地的青稞酒。白牦牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可 *** 成弹扫灰尘的扫帚，牛鞭则是一道 *** 。
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