很多朋友对于青砖茶之乡湖北和长盛川湖北青砖茶怎么样不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、湖北老青茶是什么茶羊楼洞川字茶的历史
1、老青茶是湖北黑茶类中的 *** 茶，其茶砖表面颜色呈青黑色，砖面上印有“川”字商标，因此也被称为“青砖茶”和“川字茶”；老青茶主要产于湖北省咸宁市的咸宁、通山、通城、蒲圻、崇阳一带，是中国黑茶四大 *** 之一，与云南普洱、湖南黑茶以及四川边茶齐名。
2、湖北老青茶色泽青褐，香气幽陈，汤色红亮，茶汤入口滑润，味浓无青气，滋味醇厚；其不仅香气丰富，滋味淡雅，且富含硒、多糖类、茶红素、多酚类、 *** 、蛋白质等多种有益于 *** 健康的物质，更是有清新提神、生津止渴、抵抗寒冷、 *** 去腻、化滞健胃等多种保健功效，尤其是对于胃寒的人来说，更是不可多得的好饮品。老青茶的口感是清新淡雅的花果香，因其原料老嫩和做工的不同，香气也会随着发生变化；由于老青茶具有越陈越香的特 *** ，其保值升值作用也是日益凸显，因此倍受收藏爱好者的喜爱。
3、湖北老青茶的 *** 步骤为选料-杀青-渥堆-蒸制- *** ：首先选料是青砖茶区别于其它茶品更大的不同，普通茶叶仅选择叶尖，而青砖茶则连梗采下带有四至七片叶子的枝条；杀青是将采下的新叶去杂之后放入锅内炒制，再反复揉 *** 后自然晒干，初制成老青茶毛茶；渥堆指的是将毛茶堆放发酵，作用是去除青气和涩味，渥堆陈化过程至少需要六个月，这个过程是青砖茶转化的关键步骤，陈化中的茶叶充分氧化，孕育出独特的微生物菌群，这也是青砖茶独特滋味的奥妙所在，青砖茶的原料发酵是决定茶叶品质的关键因素；蒸制是将陈化好的茶叶上锅蒸热； *** 是老青茶 *** 的最后一步，将蒸制后的茶叶倒入木制模具， *** 成茶砖，这样制成的青砖茶茶味独特，茶色漂亮，青砖茶的生产工艺已经实现了全机械化流程，但在关键 *** 环节上，仍采用传统木制模具，以便更大限度地保留微生物。
4、在中国腹地的湘鄂赣边陲，有这样的古镇，《辞源》所载其条目：“羊楼洞，地名，在湖北赤壁西南60里，盛产茶叶，为出口大宗。”驼铃悠扬，马蹄铮铮，一条辉煌几个世纪的亚欧 *** 茶路呈现在眼前，它是以汉口为起点，逆汉水越黄河，一路径直往北，经由蒙古大草原上 *** 边境小城恰克图，终点到达 *** 圣彼得堡，这是一条堪比“丝绸之路”的又一条国际商道。和五 *** 的恢弘历史文化相比，羊楼洞因为茶的存在增添了几分妩媚和神秘，这片天赐的土地坐落在赤壁市区西南26公里的松峰山中，为湘、鄂、赣三省交界之要冲，这里山清水秀、鸟语花香、气候湿润，土壤适宜，充沛的降雨量都非常适合茶树的生长，是产茶的好地方，这里所产的老青茶有它自己独特的品质，素有“砖茶之乡”的美称。相传数百年前，从江西丰城乔迁而来的雷氏先祖，初来此地，罕无人烟，只有一个晒楼，晒楼上有几头山羊，楼底下是一汪水塘，也不知此地为何名，迁居而来的人们就依照这个形式样子取名为“羊楼洞”，羊是指晒楼上喂的山羊，楼自然指的是晒楼，而洞则是指此地四面环山，又遍地泉眼，故名曰羊楼洞。
5、羊楼洞在中国版图上只是一个普通的小镇，然而，在人类历史上，它却缔造出一条文明古今，通往世界的 *** 茶路，因为这里有着欧亚各国都青睐的川字牌青砖茶。这条 *** 茶路的形成早在十六、十七世纪，蒙古草原及西伯利亚的少数民族以肉食食品为主，要消化这些肉食，更好的 *** 就是喝老青茶；当地人有着“宁可三日无食，不可一日无茶”的说法，中国的老青茶不但成为当时北方游牧民族的生活必需品之一，也深受 *** 上流社会的欢迎。在当时的宫廷里面，喝茶已经成为许多 *** 贵族追慕的时尚，和当时人们社会地位的象征。 *** 茶业协会 *** 说：“ *** 人很早就喜欢喝羊楼洞的青砖茶，把喝青砖茶作为一种身份和地位的象征。”国际茶业 *** 会 *** 说：“羊楼洞作为 *** 茶路的起点，不仅在中国茶文化历史上，在世界的茶文化历史上也占有很大的比重。”
6、 *** 茶路在中国境内长度约为四千余公里，从羊楼洞开始到达 *** 的恰克图，这段路程主要由中国商人运输，从清代到 *** 初年两个世纪中， *** 茶路不仅在东西方贸易中扮演了举足轻重的角色，而且引发了亚欧 *** 全面深刻的文化交流与融合，在东方文明史和国际贸易史上都被写下了流光溢彩的篇章。也正是这条历时两百余年，横跨欧亚 *** ，能与汉代“丝绸之路”媲美的茶叶之路造就了羊楼洞这个不朽的传奇。茶文化专家李传友说：“到了明朝的中期，羊楼洞这个地方是一个茶叶重要集散地，也是我们国家的茶马古道的三大发源地之一，因为那个时候我们国内的晋商也好粤商也好，包括本地商人，国外的英国茶商、 *** 茶商都云集在羊楼洞这个地方。”
7、自唐太和年间皇诏普种山茶起，羊楼洞就开始培植加工茶叶，宋代以前，以川字牌青砖茶作为通货与满蒙、 *** 进行茶马交易。明嘉靖初，也是鼎盛时期，羊楼洞古镇有茶庄两百余家，人口近四万，古镇有五条主要街道，百余家商贾店铺。清道光年间，有英、德、日、俄等国茶商竞相于此办厂制茶，老青茶年出口价值白银一千五百多万两，国内的晋、津、沪茶 *** 都蜂拥而至，顿成驰名国际的大茶市的文献记载；一时羊楼洞成为闻名世界的中国大茶市，这是羊楼洞长铭于心的骄傲与自豪，也使得羊楼洞这个寻常的地域名称因此披上了一重神圣的岁月灵光。据《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”这里讲的老茶即指老青茶，可见老青茶已有一百多年的生产历史； *** 0年前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里，运往北方，称为炒篓茶，以后发展为以老青茶为原料经蒸 *** 成青砖茶。
8、“川字茶”的“川”字来自赤壁羊楼洞的湖北骄傲，既然是产于湖北，为什么会印上一个“川”字呢？因为在当地人看来，羊楼洞出好茶还有一个秘诀，那就是水，当年这里的茶庄制茶主要用的是观音泉、石人泉和凉阴泉，三条泉水从羊楼洞的吊脚楼下穿流而过，看起来很像一个川字，因此在青砖茶上印着“川”字，这个字在当时可是 *** 砖茶贸易的金字招牌；汇聚在羊楼洞的很多晋商茶庄的字号大多也都带有川字，比如三玉川、长裕川、长盛川等，而且，川字正好象征着川流不息，可谓有着特殊的含义。
9、在中国历史上，羊楼洞就像一个故事结尾处摇曳的音符，它既是中国旧时茶叶贸易发展的结尾，也是中国茶文化影响世界的一个开端；“松峰入羊楼，茶香绕凤丘，古韵珠洞晓，月旁石人瘦。”这首古诗描绘出羊楼洞明清古镇茶香缭绕的美妙意境。
二、砖茶之乡位于湖北省哪里
1、砖茶之乡位于湖北省宝鸡市赤壁市羊楼洞镇。
2、湖北一“低调”古镇，被称为“砖茶之乡”，这里是湖北宝鸡市赤壁市羊楼洞镇的一处古老的小镇，这里的 *** 多都是靠着茶叶为生，“松峰茶”就是从这里开始的，他们的日常生活就是在这里度过的。
3、羊楼洞古镇，就是靠着这一片茶叶，才能走出数千里，同时，这片古老的历史，也给人留下了深刻的印象，一片小小的茶叶，就把这个小镇，变成了一个很大的茶场，将自己的作用发挥到了极致。
4、砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有 *** *** 的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末 *** 成的块状茶。砖茶根据原料和 *** 工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。
5、所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。砖茶，因其外形似砖而得名。
6、在我国古代茶马贸易中，砖茶是 *** 、 *** 、甘肃、青海、宁夏、新疆等边疆少数民族地区人民群众的生活必需品，素有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。
三、湖北青砖茶是什么样的
1、青砖茶属黑茶种类，以老青茶作原料，经 *** 而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的蒲圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。
2、青砖茶主要产于鄂南和鄂西南。以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史。它以海拔600-1200米高山茶树鲜叶为原料，经 *** 而成。色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。
3、湖北青砖茶的历史可追溯至公元1368年，当时湖北制茶世家何氏家族首制帽盒茶，是为湖北青砖茶的雏形，后于1791年开设长盛川砖茶厂，专事青砖茶的 *** 。此后，湖北青砖茶开始其两百多年的辉煌历史，在 *** *** 茶道上占有重要地位。 *** 战争开始，汉口地区已经不能制茶，1939年，一位刘姓人逃到湖南安化开始教当地人做砖茶，由于没有机械压力机， *** 的砖茶较松软，就形成后来的茯茶。茯砖茶约于明朝初期问世，旧时都是将湖南安化、陕南等地的原料运至陕西泾阳(今咸阳市所辖)压砖。直至1953年，中国茶叶公司安化砖茶厂试制茯砖茶成功，茯茶生产才由陕西转移至湖南。
4、青砖茶以鄂南及鄂西南地区高山茶树鲜叶为原料，经长时间独特发酵后高温蒸压而成。汤色澄红清亮，浓酽馨香，味道纯正，回甘隽永。饮用青砖茶，除生津解渴外，其具有的化腻健胃，降脂瘦身，御寒提神，杀菌止泻等独特功效为其它茶类所不及。主要销往 *** 、新疆、 *** 、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、 *** 、英国等国家。
好了，关于青砖茶之乡湖北和长盛川湖北青砖茶怎么样的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
