各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享山西临汾厨师之乡，以及太原厨师 *** 信息的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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一、山西哪里的饭更好吃
你要问山西哪里的饭更好吃，我来告诉你，我从07年之一次到山西，到现在十多年了，运城，长治，晋城，临汾，我是一年有大半年都在这几个地方跑，其他地方是偶尔去了其实山西各个地方都有各地的特色，比如晋城的酸菜豆角河洛面，比较不错，就是面太硬了！还有炒卤面也可以！！长治荫城的猪汤在当地也不错，不过我是吃不惯，感觉超难吃！！！运城的大胡子大盘鸡，也不错，不过我感觉除了辣没有其他味道，没有我自己在家做的好吃！临汾的剔尖，阳城的杂格，晋中的面食，大同的刀拨面……总之是各有特色！当然了， *** 是各有所爱，我是吃不惯山西的饭，凑和着吃吧，还是河南的饭好吃！！因为我是河南人！！
从整个山西来说每个地方的饭菜各有千秋，各具特色，大同人会吃、舍得吃，大同饭莱不比太原差；从做工精细、菜品搭配、以及色、形、味综合考虑，还是中国厨师之乡——汾阳饭莱好吃。
谢谢，我是外地人，在山西吃过一些饭，就谈谈我的看法：
1、菜肯定是过油肉，不过每个饭馆做的味道还是略有区别的，多尝几家饭店吧。
（1）刀削面都知道，但是在山西是有区别的，大同的刀削面是浇汤的，味道很好，临汾洪洞一带是炒的（有肉炒和蛋炒），味道差别很大。
（2）永济的牛肉饺子还是很不错的，可以品尝。
（3）洪洞的刀拨面（拨面王、黄家拨面等）、临汾的牛肉丸子面。
（4）饸烙面也是山西的重要美食，早餐很多人就吃饸烙面。
（5）面类还有：揪片、 *** 面、猫耳朵、剔尖。
（6）还有一些面食别错过：栲栳栳、炒不烂子、油糕、河西蒸饭、擦格斗、抿尖、面鱼、碗托、莜面卷、饽糕、卷卷、麻拖等等。
到山西一定要选择吃面食，离开山西真的是没有这么多品种的。
山西的饭各有特色吧，不能单纯说哪个地方好吃。
1.太原作为省会好吃的自然是羊汤、烧麦、头脑、丸子汤、打卤面、过油肉、油壶茄子这些了。
2.晋东南好吃的主要是驴肉甩饼、长子炒饼、猪头肉、河洛面、扯面、长平十大碗。
3.晋南好吃的主要有毛头丸、小酥肉、稷山麻花、馍、油泼面、苹果。
4.吕梁好吃的主要有碗托、 *** 、摩擦擦、土豆鱼鱼。
5.晋中好吃的主要有平遥牛肉、油糕、太谷饼、石头饼。
6.阳泉好吃的主要有糊嘟、抿格斗、考姥姥、红稠饭。
7.晋北好吃的主要有刀削面、羊拐弯、凉粉、莜面、荞面、滩枣。
山西汾阳市的饭好吃！这个是公认更好的。自古汾阳是王府以及名人汇集的地方！又有美酒杏花村！所以不管传统还是创新都是汾阳的厨师更好。民俗传统也是家家户户讲究啊！特别好。走过山西各地区汾阳饭菜特色传统创新都是更好的！适口。讲究！
大同的黄糕，莜面系列，手抓羊肉，羊杂，凉粉，粉条，馅饼，刀削面，豆面，粉面蒸饺，山 *** 鱼，烧麦，兰花豆，黄烧饼，豆腐干，熏肉，重鸡，红烧肉，过油肉，苜蓿肉，红糖麻油月饼，烧山 *** ，大烩菜……太多了，雁北地区的美食太多了。
大学毕业后分配到山西工作已有半个多世纪，真正工作时间三 *** ，现已退休十几年。整个山西从南到北全部跑遍了，山西的美食也吃过很多。
客观地说，山西省的饭还是大同的更好吃，并得到餐饮业同行认可。2021年7月20日，山西省烹饪餐饮饭店业协会评定大同市为“山西美食之都”，10月22日第二届世界面食产业发展峰会上，将“山西美食之都”称号正式授予大同。
我认为饭好不好吃关键看合不合自己的胃口，每个人心里都有自己认为的更好吃的饭。最为一个吕梁人，我认为山西汾阳的饭更好吃，汾阳饭店总会是食客爆满，最为面食之乡我最推荐的还是汾阳的过油肉炒面和油糊茄子炒面，简直太香了。对了，还有一个虾酱豆腐也很有特色。大家去汾阳建议去品尝一下。
说实话，只要是外地人，哪里的纯山西饭你也吃不了三天。晋南饭口味普遍强于晋中北！
吕梁临县八堡的炖羊肉，红枣黄糕，羊肉梢则手工挂面绝对是美食。
二、临汾金都花园大饭店临汾金都花园大饭店星级
1、临汾金都花园大酒店可以送外卖吗2、临汾市金都花园大饭店3、临汾金都花园大饭店的 *** 交通4、请问临汾有五星级酒店吗？临汾金都花园大酒店可以送外卖吗
可以。临汾金都花园大酒店在2022年发布通告，该酒店可以送外卖，临汾，山西省辖地级市，位于山西西南部，东倚太岳，与长治、晋城为邻。
金都花园大饭店由金大都酒店发展而来，金大都酒店始创于1998年9月，2000年金大都酒店有限公司成立，李春勋任董事长。酒店功能齐全，是集餐饮、住宿、康乐、商务、会议为一体的三星级酒店，拥有员工240人，接待能力具临汾之首。菜品特色主要有川、粤、晋、淮扬、鲁几大菜系的特色菜和酒店自创菜品，配以精心烹调的各式山西面点，以临汾“美食新潮流”铸就了企业品牌，博得省内外广大顾客的信赖，2005年7月山西省 *** 为酒店举行三星级酒店 *** 仪式，正式授予金大都酒店三星级称号03及04年，公司先后成立了金大都休闲中心和金大都商务酒店两家子公司。并于05年至07年先后尝试在北京、侯马、古县等地进行对外管理输出，取得了很好的经济效益和社会效益。1998年公司组团首次 *** 山西参加在大连举办的首届全国“世界华人饮食节”初展艺采摘取金冠。1999年10月公司组团 *** 临汾参加在太原举办的“第三届山西省烹饪技术大赛”，荣获多枚金奖、团体金奖。总经理李春勋被组委会授予“山西省十佳烹饪 *** ”，省劳动竞赛 *** 会为其记个人一等功，临汾市劳动竞赛 *** 会记个人一等功，聂文海、董红刚被组委会授予“山西省优秀烹调 *** ”荣誉称号。同年11月 *** 山西组团16人参加在石家庄举办的“第四届全国烹饪技术大赛”荣获团体金奖，有12人分别获得金奖，有6人获得银奖。2000年3月金大都大酒店被临汾市人民 *** 、市 *** 联合会授予“光彩之星”称号。同年4月公司组队参加在天津举办的“首届红口袋烹饪技术大赛”，荣获团体优秀奖；董事长被中国烹饪协会聘为湖南赛区评委。2002年5月公司开展实施 *** O9000质量管理体系认证工作，9月举行了《金大都大酒店 *** O9000标准文件发布会》，2003年4月公司顺利通过了由北京世标认证中心组织的 *** O9001国际标准认证，标志着公司的经营管理进入到国际标准化和规范化轨道。12月“临汾市尧都区酒店餐饮协会”在公司 *** 成立，董事长李春勋当选为协会会长。2003年1月酒店被山西省爱国卫生运动 *** 会授予“爱国卫生先进单位”称号。2月酒店被中国烹饪协会、全国餐饮绿色消费工程组委会授予“全国绿色餐饮企业”称号。3月临汾市消费者协会授予2003年度“信得过单位”称号。7月中国商业联合会、中国财贸轻纺烟草工会授予“全国商业服务业抗击 *** 先进单位”荣誉称号。同年成功接待了山西省 *** 在临汾召开的第九届十三次会议。2004年2月、3月公司分别成功接待了“中美煤炭”会议与在临汾召开的全省卫生 *** 会议、省 *** 在临汾召开的政法座谈会。4月成功接待全省民营经济工作会议、韩国大宇产品展销会，同年成功接待“鲁能杯”中国乒乓球俱乐部超级联赛临汾赛区的全体成员。11月总经理黄清芬被山西省烹饪协会授予“服务 *** ”称号，厨师董红刚、陈加强、郝斌斌、方永康被山西省烹饪协会授予“山西省烹饪 *** ”的称号。2005年5月成功接待了“比基尼环球 *** 大赛”，7月成功举办了“华门国际酒会”。9月 *** 完成“华门醉月”服务活动任务。10月又 *** 山西组团参加在武汉举办的“首届全国中餐技能创新”大赛，厨师宁金红获得“特金奖”、“中华金厨奖”、“更佳职业道德奖”，厨师王云峰荣获食品雕刻“更佳推广奖”。2006年，公司被临汾市 *** 局授予年度 *** 免审企业，并荣获山西省首批“诚信示范店”荣誉称号。2007、08年，临汾市商务局连续授予公司餐饮服务先进企业称号，07年4月，中国烹饪协会授予“全国餐饮业优秀企业”称号，5月，尧都区委、尧都区 *** 授予公司“文明和谐单位”称号，11月，在卫生监督量化评选活动中，被尧都区卫生局评为“食品卫生等级 *** 单位”和“公共场所卫生等级 *** 单位”，成为尧都区唯一一家在食品卫生和公共场所卫生两方面获得双 *** 评定的酒店。2008年3月金大都大酒店被尧都区委、尧都区人民 *** 授予“2007年度社会治安综合治理工作先进集体”称号。随着企业的发展壮大，并适应临汾旅游市场的需要于2005年成立了金都花园酒店投资有限公司，投资兴建的金都花园大饭店正式奠基动工，金都花园大饭店位于临汾城南尧庙旅游开发区，背靠祖庙尧宫，相望中国华门，面临207省道，东临霍侯一级公路，西通大运高速公路1000米，占地面积80余亩，建筑规模达7万平方米，更高建筑9层，分为主营业楼、东西配楼、培训教学楼和员工公寓楼，总投资近5亿元人民币，完全按照五星级酒店标准建造，是一家功能齐全，实行智能化管理，人 *** 化服务的五星级饭店。07、08连续两年被尧都区委、区 *** 授予“重点工程奖”荣誉称号，08年11月被山西省文明办、整规办、省商务厅、省商业联合会授予“山西省商业诚信优秀企业”的光荣称号，今年2月再次被尧都区委、尧都区人民 *** 授予“二零零八年度项目建设奖”，饭店拥有325套精心设计、装饰现代的客房，包括豪华套房、商务行政套房、蜜月套房、总统套房，另设有专用残疾人房；楼层分为行政层和无烟层（单间面积达44平方米以上，室内宽敞明亮，高雅华贵，设施先进，服务功能齐全，可接待国际国内不同地域不同住宿标准的贵宾。饭店坚持健康餐饮理念，发展美食文化，立足尧乡，面向世界，在保持中国传统和现代菜肴特色的基础上，注重研究并不断推出异国餐饮风味的新菜种，设有异国风味餐厅、金宫中餐厅、金都大厅以及40多个大中小特色包厢，同时设有古朴高雅蕴含晋商文化的晋商食府。中餐主要经营粤、鲁、川、湘菜及本地特色菜肴，日韩料理经营日、韩特色菜系。咖啡厅提供地中海式风情美食与经典东南亚美食；雪茄吧为您提供世界知名上等雪茄；红酒屋为您提供世界知名品牌红酒；大堂吧为您提供各种中、西式系列饮品。综合 *** 会议室拥有大、中、小型会议室多个，各会议室均配有同声传译及先进的视听设备，其中金都大厅系多功能厅，可容纳1200人会议或千人宴会，配有电子 *** 功能，可同时满足不同会议的需求，是接待贵宾宴席、婚礼喜庆、企业庆典和会议活动的理想场地。康乐中心设有室内游泳池、 *** 、KTV、健身房、演艺大厅、美容美发等种类齐全的健身和娱乐设施，是中外宾客商务、会议、旅游、休闲的理想场所。饭店的内庭花园面积达一万余平方米，假山凉亭边百花争艳、迎宾怒放、景色秀美、春意盎然。每个空间都有古色古香的装饰，赏心悦目的壁图，体现民族文化的缩影，充满文化艺术殿堂的魅力，身在其中尤入文翰之渊，感慨万分，沉醉不已。现在酒店已结束建设期进入全面营业状态，成为临汾城市建设、经济发展和旅游事业发展的象征，是吃、住、游、乐、商务和会务接待的理想选择，是四海宾客的美好向往，是美食家、观赏家的乐园，不仅如此，金都花园大饭店还将以酒店为依托，培养和造就一支专业化的管理团队，对外输出先进的管理模式和管理经验，真正成为山西乃至华北地区餐饮行业具有 *** *** 的五星级酒店。 *** ：中国山西省临汾市尧庙华门景区迎宾大道1号No.1YingBinAvenue,YaoTemple-HuamenScenicZone,Linfen,Shanxi,China订餐Tel：（86357-2590888订房Tel：（86357-2688888传真Fax：（86357-2590909邮箱E- *** il：jindu-gardenhtl@163 *** 邮编Post：041000
交通状况：鼓楼广场距离酒店2公里，乘出租车约5分钟
临汾火车站距离酒店4公里，乘出租车约15分钟
酒店 *** ：临汾尧都区尧庙华门景区迎宾大道一号
临汾有五星级酒店，临汾金都花园大饭店就是五星级。
临汾金都花园大饭店是山西省晋南地区首家按照五星级标准投资兴建的，地处临汾市尧庙华门旅游景区，南依国祖尧庙，相望中国华门。
总投资近5亿元人民币，占地面积80余亩，建筑面积达7万余平方米。建筑风格集古典雕刻艺术之精髓，汇现代高新材料技术之尖端，融传统文化与现代文明之杰作，规模宏大，气势磅礴。
临汾金都花园大饭店拥有精心设计、装饰现代的客房，楼层分为行政层和无烟层，室内宽敞明亮，高雅华贵，设施先进，服务功能齐全。
饭店坚持健康餐饮理念，发展美食文化，立足尧乡，面向世界，不断推陈出新，中餐主要经营粤、鲁、川、湘菜及本地特色菜肴；会议室拥有大、中、小型会议室多个，可同时满足不同会议的需求。
康乐中心设有室内游泳池、 *** 、KTV、健身房、演艺大厅、美容美发等种类齐全的健身和娱乐设施。
三、面食之乡为什么是山西而不是陕西
先说一下陕西。陕西的面食并不是全省都以面食为主。以肉夹馍、油泼面、臊子面、扯面、biangbiang面等面食主要是以关中地区为主，陕北以杂粮为主，陕南则以水稻为主。再者，虽然陕西美食比较多样，种类也比较多，但是却很杂，如：锅盔、肉夹馍、羊肉泡馍这样的“馍”；凉皮、米皮、擀面皮这样的“凉皮”；甑糕、蜂蜜凉粽；泡泡油糕这样的，虽然原材料都是面做的，但是是不同体系、不同类型的的小吃，而不仅仅是单纯的面食。
俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两 *** 的历史了。相对于陕西而言，山西却是以面为主，山西也是真的把面食的牌子推向了全世界。有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。
山西有“中国五大面食”之一的刀削面，闻名全国的一道面食。
1.刀削面。身为一个山西人，先介绍一下从小就在吃的一种特别美味的面食——刀削面。我国“十大面条”之一，是山西的特色面食。刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
2.炒饼，这也是山西的一道传统美食。主要在晋东南地区流行。
3.铁锅焖面。焖面是传统面食的一种革新面食，主要是靠“焖”，焖出来的面，不会因在水煮制过程中 *** 面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。主要的食材是豆角、五花肉和手工擀面条。
4.莜面栲栳栳。莜面栲栳栳是山西晋北、晋中、吕梁一带家庭主妇的拿手戏。
5.枣花馍。各种花馍是山西农村特别常见的一种美食。心灵手巧的农家主妇可以把面 *** 成各种样式的馒头。
6.牛肉丸子面。这是临汾特有的一种以“香辣”为特色的面食。
以上仅仅是山西面食的冰山一角，毕竟“面食之乡”不是徒有虚名的。
山西之所以被称为面食之乡，而不是临省的陕西，我想应该从以下几个方面来回答。
1.山西面食历史悠久，源远流长。
山西面食已有两 *** 的历史了。以面条为例，在历史的不同时期，叫法不同，如：东汉称为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”等等。面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。
2.面食原料种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、 *** 等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。
3.烹饪 *** 多样化，面食在山西按照 *** 工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。
4.山西全省都食面，而如临省的陕西陕南地区则以大米为主，虽然关中主要以面食为主，但从面食原料上来说主要以精面粉为主，没有山西丰富。
所以山西完全有资格称为面食之乡，其殊荣并不 *** 一定是更好的，但一定是最丰富多样的，从其原料、烹饪 *** 的丰富 *** 以及全民食面就可以充分体现出来。
我是大白：中国烹饪协会曾评选过'中国面食之乡'，入选的是山西而不是陕西。虽然陕西人喜面食，有的面食名气很大，但比起山西还欠一些，烹饪 *** 们将”面食之乡'桂冠授予山西是正确的，从老百姓的角度看，“面食之乡'理当是山西。
一，是山西'全民皆面'，山西全境几乎不产稻米，百姓皆食面。而陕南人的主食就不是面食。
二，是山西'面面俱到'，除了小麦磨的白面外，主食还有玉米面、黄米面、高梁面、荞麦面以及杂面，品种要比陕西丰富。
三，是山西妇女做面条的手艺普遍高于陕西，过去会擀面条的山西女子才好嫁。
就因为山西的面吃起来比陕西的有劲道，其次山西的面花样更多，每天吹陕西什么什么面的，你们吃过几次山西的面？
陕西的面严格意义上不能称为面，首先里面的汤和菜就不好吃，要么太干，要么全是汤。再者没有艺术 *** ，那么宽的面条，口感不好吃，没有山西的面 *** 致，山西的拉面，削面，擀面，河捞面，焖面，以及和面搭配的各种汤料品种丰富，比如西红柿鸡蛋面，有汤有料，炝锅面，里面有牛肉，有排骨，炸酱面也不是 *** 的，没有一点汤，总之山西面食甲天下，无人能出其右！
因为山西有很多地方，特别是农村，现在依然每天吃面而不单独做菜。
当然不是全部地方，一般中部北部大部分地区都是如此。
不过年不过节的，从来都不做菜。
买来的蔬菜也只是跟面条一起做各种面条，好不好吃不好评价，但是人家每天都是吃面条的，叫面食之乡一点也不夸张。
我觉得更准确的描述应该是面条之乡。
世界面食在中国，中国面食在山西。
我这个本山西人要给大家说一说了。
首先，山西面食花样多。刀削面，手擀面，剔尖、猫耳朵、河捞面等等等，数不胜数。
山西面食种类多。除了普通的小麦粉，还有荞面、豆面、莜面、高粱面等。
可能是因为花样和种类比较多，所以山西人爱吃面，不管去了哪儿，都要跌碗面才感觉爽！
吃面是一种习惯，更是一种情怀。
谢谢，“胃亏面”是一种山西人常见的神经 *** 症。没面食不能过。
1，山西的历史文化源远流长，面食文化伴随着人类社会发展，作为人类社会生存发现的必要条件，面食文化成为了中华文化的组成部分。神农氏作为中华人类的始祖，最早驯养植物，谷类植物是最早被河东祖先所改良成为主食的。谷类植物的食用 *** 也不断变化，于是河东面食成为最早的人类面食，绵延至今。至于周朝以后小麦等其他主食至于引进中国，由于黄河水的灌溉，河东小麦粉逐步成为了主粮，黄河对岸的陕西也开始了大面积种植，陕西也开始了面食文化的发展，但究其根源，河东盆地和上 *** 盆地的谷类植物主食培育是中华食物主粮最早驯化的。至于只有1300年的玉米，山西反而一直没有当做主粮种植，真正的大面积推广应该是 *** *** 以后得事情了。
2，山西特有的地理要素造成山西面食的丰富多彩。38度线，是人类至今认为植物多样 *** 最为多彩的一个纬度区域。山西的晋中忻定吕梁一带就在这个纬度线上。同时独特的沙 *** 黄土土质，温差大，雨水少，等特点，造成了山西杂粮豆类植物的特色。忻州国家粮食储备中心应该是目前国内唯一一家以杂粮豆为主的国家级粮食储备库。这些杂粮豆在全球不算主粮，在当地却可以作为主要食物来源，莜面豆面荞面米面黄米面，光豆面就有黄豆面绿豆面豌豆面豇豆面芸豆面等等，这些面食可能在其他地方一辈子也吃不到，但在山西随时可以做成各类面食，仅一种莜面就可以有十多种吃法。这个是独特的地理气候环境造成的。
3，文化传播角度看，农耕文明给山西人很大的自信。历史上山西几乎没有什么大的饥荒出现，反而一直的是山西人口外迁，根祖文化在山西有深厚的文化传承。大槐树作为迁徙文化的 *** ，尧庙舜帝陵作为根祖文化的标志，山西人对农业文明的自信超过任何一个区域。随着清朝晋商的崛起走西口等的晋文化外溢，山西的面食文化随着山西人不断的全国移动而影响到全国，于是，山西面食被全国认知。
所以，从历史角度，地理环境，文化外溢三个角度看，山西成为面食之乡有它独特的渊源，不仅仅是山西人吃面多这样简单的回答可以总结的。
作为一名爱吃面的人，得说一下：
一、一个名号，得之可喜，没有也不要紧。该怎么生活还是要怎么生活，要想自己家的面好吃，还得自己好好做出来，不是别人夸夸就出来了。
三、陕西的面也有很多好吃的品种。
四、山西刀削面的名气很大，在山西面食中一支独大，别的面品种相对刀削面来说知名度差很多。而陕西的西安油泼扯面、咸阳biangbiang面、岐山臊子面、户县软面、杨凌蘸水面等等，都是影响力很大的品种，但相互之间差距不大，缺少一种具备全国 *** 力的品种。如果拿体育比赛来比喻，就是陕西进入决赛的选手很多，而山西只有一个，但拿了冠军。
五、好好吃面吧，只要是好吃的面，甭管是哪里发明的，咱要能在家里做或者在本地能吃到才是好面。吃不到的都不是好面。
说到山西的面食种类之多以及号称面食之乡，应该与山西的晋商有着很大的关系！晋商见多食广，全国各地的美食尽收脑海。粗粮细作，精粮广作，美味的面食种类多的叫你难以想象！只有想不到没有作不到的。美食的繁多与晋商的富有有着密切的关系，所以当年的饭店、饭庄在山西各地比比皆是！各种面食以及美味香遍了各条大街小巷，人们相互传授各种作法，家家户户都有着做面食的手艺，所以成为面食之乡那可不是浪得虚名的，真是实打实的美味面食之乡！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
