老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于关中蔬菜之乡和中国十大蔬菜之乡的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享关中蔬菜之乡以及中国十大蔬菜之乡的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、陕北、关中、陕南生活差距有多大
做为一个在陕北、关中和陕南分别生活和工作了多年的人，感觉自己有资格来回答这个问题。先说陕北，地处黄土高原和沙漠边缘，风沙大，属黄河流域，温带气候、住窑洞，吃小米，面食，羊肉、水果主要产红枣，唱民歌，打腰鼓、说话口音类似于山西省、民风淳朴，豪迈、煤炭，石油资源丰富，经济近年突飞猛进，但产能单一且两级分化严重（贫富悬殊），总之和相邻的山西有诸多相似之处。再说关中，地处陕西中部，号称八百里秦川，沙尘大、省会所在地，陇海铁路贯穿期间，受 *** 支持力度大，经济相对发达和均衡，也属黄河流域，温带气候，以面食为主，吃羊肉、猪肉、喜酸辣和油腻食物、水果主要产苹果，石榴，说话口音自成一体但受河南影响，唱秦腔、民风耿直，部分蛮横，小气，住封闭院落，整个人文，气候，环境及生活习惯类似于河南。最后说陕南，地处秦岭以南，多山地，少平川，风景秀丽，气候温和，属长江流域， *** 带季风气候，典型南方气候。一年两季种植（一季水稻，一季小麦或油菜），水果主要有橘子，樱桃，猕猴桃、核桃和板栗等、主食大米为主，馒头，面条为辅、吃猪肉，喜麻辣，熏肉，自酿酒、虽然有陕南民歌和小调，但多数陕南人自己都没听过，更别说会唱了、多住 *** 或半 *** 式院落、经济因交通和南水北调影响较为落后，工业主要为三线建设留下的军工产业，近年来开始发展旅游业，现已初见成效、民风醇朴，语言、饮食、人文环境等受山地阻隔影响多变，汉中近巴蜀，安康近巴蜀和湖北，而商洛受关中影响较大（这也是一提陕南多指汉中和安康，而商洛往往被忽略的原因）。
陕北黄土高原、关中平原、陕南秦岭山区，气候环境差异很大，生活差异很大。
陕北是黄土高原，千沟万壑；从南到北为：延安、榆林，榆林和内蒙接壤，离鄂尔多斯也不远；陕北黄河对岸是山西。
吃的是黄馍馍、炖羊肉、洋芋檫檫，子长煎饼，羊汤饸饹。
水果有：苹果、枣，羊肉也比较有名，如洛川苹果、黄河滩枣，狗头枣等。
唱的是陕北民歌，信 *** ，舞的是安塞腰鼓；
陕南位于秦岭南麓，是山区，从西往东分别是汉中、安康、商洛3市，汉中和四川接壤，安康和四川、重庆接壤，商洛和湖北接壤。
汉江（长江更大支流）流淌过汉中、安康，丹江（南水北调从丹江调水）过商洛；
湿润多雨，有种植水稻、茶叶、生产桔子等，山货很多，吃腊肉、浆水菜（酸菜）、蕨菜，以米饭为主食，喜欢吃土豆。
吃的是：汉中热面皮、菜豆腐、麻辣鱼、汉江鱼虾， *** 蒸盆子、安康蒸面、洋芋糍粑等；
喝的是城固特曲、秦洋特曲、泸康酒、四皓酒，包谷酒、果酒，丹凤葡萄酒
唱的是陕南民歌、采茶歌、汉江号子
关中是平原，南到秦岭北麓，北到黄土高原过度带；从西往东为：宝鸡、咸阳、西安、铜川、渭南，5个城市；西与甘肃接壤，东与河南接壤。
主要种植小麦，以面食为主，水果有猕猴桃、苹果、葡萄等
吃的是油泼面、肉夹馍、秦镇米皮、 *** 肉泡馍、
喝的是西凤酒、太白酒、白水杜康、长安老窖，黄桂稠酒、醪糟米酒，；
唱的是秦腔、秦歌、陕西话歌曲，西安爱情故事、流川枫与苍井空、长安夜，灞桥
关中，陕北，陕南的差异并不只是文化，地域的，还有饮食，习惯，语言，经济，总之各个方面都不一样，特别是文化，陕北有民歌，秧歌，腰鼓窑洞等;关中秦腔，羊肉泡馍、古代诸多遗迹，如秦兵马俑，古城，秦始皇陵，大雁塔，华山，等等等等古迹;陕南风景秀丽，经济不好。陕南的人好吃好穿好玩。关中历史悠久，工业基础好，但是人小气，抠门。陕北是暴发户，环境恶劣.
陕北情况似乎更极端，乡以下几乎均处于加速衰败之中。因为陕北地域宽广，人口稀少，近年以能源重化工为主的工业化异军突起，经济总量极度攀升，本来不多的人口在快速的工业化、城镇化过程加速向县城和工业园区集中。关中还能保持以“386199”部队为主的农村留守群体特征，而陕北则是妇女和儿童也进了城，只剩下老人了，那种荒村孤老的农村场景更让人感觉凄凉。
陕南地处秦巴山区，只有月河，汉江靠河边的一些平地，所以大多数人居大山之中，古时候靠种粮可以养活一家人，而现在在这个经济突飞的年代他们只有出外务工改变环境，陕南听不懂秦腔，看不懂腰鼓，吃不惯面食，没见过窑洞，过不惯陕北的气候，因为陕南 *** 多数都是从湖南搬过来的，所以有很多山里人都还 *** 着一口湖南话，都喜欢湖南的花鼓戏，喜欢吃辣椒，湘菜，川菜，每日食炒菜米饭.但陕南人勤奋，地少人多，但气候宜居，山青水秀，冬天一般不会超过零下八度，夏天也不酷热，盛产大米，油菜，等绿色食品，但其他什么都可以种，但是矿产资源甚少，没有太大经济支柱，所以发展也跟不上去。但陕南人靠着勤劳的双手从各方面发展经济，农民硬是凭着自己双手盖起了自己的两三层小洋楼，建设了新农村，不过和好地方相差还是甚远，不过十天高速－惯穿了陕南，相信这以后的发展将是突飞， *** 的，猛进的。
为了说明陕南城镇化的特殊 *** ，首先从关中说起。一般的关中农业乡镇在城镇化的过程中不是因为县域经济发达而迅速壮大了，而是萎缩了，有点“灯下黑”的味道。我是关中人，对此体会最深。关中平原自古以来就是陕西的“白菜心”，农业生产条件更好，人口稠密，在传统农业社会，是外人非常羡慕的天府之国，历史上外省人口曾在各个历史时期持续迁入关中，犹以河南、山西、甘肃为多。但在今天的时代，这个天府之国已经不是昨天的模样，随着城镇化、工业化的推进，关中农村的青壮年劳动力大量进城，农业机械化也因为平原地带生产条件好而得到普及，传统农村的衰败也就在所难免，只剩下现在常讲的“386199”部队。按照一般的城镇化理论，农村人口有一个梯次转移的过程，即由村向镇再向县城再向地级城市直到省城的逐级转移过程，但在关中似乎没有这样的场景，而是人们起步就选择了进入县城。
本人汉中人，神木待了半年多，一直没习惯，面食也是吃够了，心里不得劲，总想要回去。一直觉得自己是个女汉子，来了这边才认识到自己有多娇气，矫情的自己都受不了了。西安没常待过，但不知道为什么就是不喜欢，可能是因为人太多太杂，总觉得乱哄哄的，还总遇到不友好的人，当然也是个别，不一定都是西安人。老话说的好“金窝银窝不如自己的狗窝”，走哪儿都觉得不如家里好。
陕西按地里位置分为了陕北、关中、陕南，陕北是靠近内蒙银川，多黄土高原地貌，千沟万壑，气候干燥炎热，植被稀疏土质疏松；关中居于秦岭以北和陕北之间，一部分带有陕北特 *** 一部分带有陕南特 *** ；陕南是秦岭以南，被称为小江南，气候湿润，温和潮湿，植被茂盛，多高山洼地。
我是陕北人，首先从相貌上说，陕北人长的雄浑厚重，身材高大，声音粗犷，由于气候及习俗影响，行事大方豪爽；关中人刚毅，身材中等，说话做事也直爽，不过与陕北人比要差些；陕南人长的秀气，白白净净，个头不高，行事精致细腻。
饮食方面，陕北人喜欢吃洋芋、面食，比如洋芋擦擦、饸烙、揪面片、面条子、炒洋芋条块等，少吃米饭；关中人吃面吃米饭参半，洋芋也吃，不过没有陕北人吃法丰富；陕南人主要吃米饭和鱼及蔬菜。
种植上，陕北人多种植耐旱作物，比如谷子（小米）、软糜子、洋芋、玉米、绿豆、黑豆等；关中多种植麦子、玉米；陕南多种植水稻、茶树、橘子。
住房上，陕北人多住窑洞，现如今也住平房，房顶是平的；关中人多住瓦房，房顶倾斜带坡度；陕南人多住瓦房平房，简单防潮。
文化上，陕北多巫文化，对 *** 神寺庙很是敬重，文化传承稀少；关中大儒文化，仁义礼智信，多先生；陕南靠近四川，巴蜀文化，多带有南方气息。
三个地方三种地貌气候，造就了人不同的相貌和不同的生活习俗，差距是相当大，关中处于两者之间，西安就属于关中，铜川宝鸡都是，在这些地方会 *** 大量的陕南陕北人，所以陕西这地方灵气十足，光是地理位置就很有意思。
陕西三大区域有着不同的生活方式，一方水土养一方人。陕南安康、汉中、商洛三市生活都有差异。但主食大米为主，山青水秀，风光优美。生活习 *** 与巴蜀有关，爱吃薰腊肉。关中平原东西长，南北窄，是全省经济、文化、教育，行政中心。擅长吃馍、擀面条，爱听秦腔谝闲传。东府渭南接晋豫，西府宝鸡连垅南。陕北黄土高塬气候寒，住窑洞，打腰鼓，信 *** 唱出山沟沟，粗旷豪迈的地域文化传承着红色基因。小米、洋芋他们能做出几十种佳肴。也养育小米加 *** ，打垮蒋匪帮的佳话。三个大区有三个不同的传统文化、饮食习贯，风土人情。要想弄明白，多走走看看，山河何其壮哉！
关中是指“四关”之内，即东潼关（函谷关）、西散关（大震关）、南武关（蓝关）、北萧关（金锁关）。现关中地区位于陕西省中部，包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、杨凌五市一区，总面积55623平方公里，常住人口2385.06万（2015年底）。
关中南倚秦岭山脉，渭河从中穿过，物华天宝，人杰地灵。四面都有天然地形屏障，易守难攻，从战国时起就有“四塞之国”的说法，所以汉代张良用“金城千里”来概括关中的优势劝说刘邦定都关中。战国时期，张仪向秦惠王陈说“连横”之计，就称颂关中“田肥美，民殷富，战车万乘，奋击百贸，沃野千里，蓄积多饶”，并说，“此所谓天府，天下之雄国也”，这比成都平原获得“天府之国”的称谓早了半个多世纪。这是因为关中从战国郑国渠修好以后，就成为了物产丰富、帝王建都的 *** 。
陕南是指陕西南部地区，陕南地区从西往东依次的是汉中、
陕南北靠秦岭、南倚巴山，汉江自西向东穿流而过。陕南的汉中、安康自然条件方 *** 有明显的
2013年03月陕南三市发展纳入国家战略层面，北京、天津筹资专项支持，对陕南地区是个重大利好，因为它意味着，陕南的发展纳入了国家战略层面，已上升为国家战略；对陕西而言，意味着继《
本 *** 是陕南人，家住商洛。对于陕南商洛比较熟悉，相比较陕北关中陕南来说，秦岭最美是商洛还是有道理的！水清，山绿，天蓝蓝就是商洛的特色！发展虽然不如关中和陕北，但是得天独厚的自然环境养育了一辈辈淳朴的商洛人！不说了，上图
陕北地区是 *** 老区，是中国黄土高原的中心部分，包括陕西省的榆林市和延安市，它们都在陕西的北部，所以称做陕北。地势西北高，东南低。总面积 *** 521.4平方公里，是在中生代基岩所构成的古地形基础上，覆盖新生代红土和很厚的黄土层，再经过流水切割和土壤侵蚀而形成的。基本地貌类型是黄土塬、梁、峁、沟、塬，是黄土高原经过现代沟壑分割后留存下来的高原面。
陕甘宁 *** 老区(以下简称“老区”)是中国 *** 在土地 *** 战争时期创建的红色 *** 根据地，她既是 *** 和中国工农红军长征的落脚点，又是进行全民族 *** 战争的出发点。这里诞生了伟大的 *** 思想，孕育了光耀千秋的延安精神。老区人民为民族解放和新中国的建立做出了巨大牺牲和不可磨灭的贡献。为在新形势下加快老区振兴，推进经济社会又好又快发展，依据《 *** *** 关于制定 *** 经济和社会发展第十二个五年规划的建议》、《 *** *** *** 关于深入实施西部大开发战略的若干意见》和《 *** 办公厅关于应对国际金融危机保持西部地区经济平稳较快发展的意见》
陕北、关中、陕南是对狭长的陕西按照地理地貌自然状况进行的恰当区分。陕北是黄土高原，包括了榆林和延安两地。关中是“八百里秦川”的平原，包括西安、咸阳、宝鸡、渭南、铜川、杨陵等地市或区。陕南主要是山地，有汉中、安康、商州三地市。
陕北、关中、陕南虽同属陕西，并称三秦，但三地属不同文化流派。陕北以草原文化为主，关中则典型的华夏农耕文化，陕南则是巴楚文化。
不用说，关中是陕西的经济文化中心。过去，陕北和陕南的生活比较贫穷，关中属于相对好的，差别较大。现在随着发展和交流，这种差距在逐步缩小，甚至有些地方已经超过。特别是陕北，资源丰富，经济发展较快，未来将会有更大提升。
陕北包括延安以上至府谷神木陕南延安以下全是陕南，这两地生活习俗完全不一样，陕北人憨厚老实（并不是所有）陕南人比较活泼爱耍小聪明（个别）饮食的话陕北人豪爽过年过节杀猪宰羊喜欢喝酒吃肉好客，冬天聚一块喝喝酒打打 *** 串串门挺热闹的。至于陕南我个人理解，我 *** 就是西安人，陕南人爱吃面基本一日三餐离不开面这点我是无法忍受的，还有西安到了夏季让你知道什么是闷热像蒸 *** ，闷热闷热的，陕北呢一早一晚还是比较凉爽中午比较热但是不是闷热，我所知道的就这么多以上纯属我个人理解，绝对没有地域黑的意思，希望大家手下留情
二、关中美食有哪些
1、除过biangbiang面、凉皮、肉夹馍，都是些老生常谈，我今个说点别的，多认识些西安美食。
2、长安葫芦鸡：人称长安之一鸡，可追溯到唐朝。金黄的酥皮轻薄酥香，包裹浓郁滚烫的鸡汁，手撕一块蘸上小料，感受异香抵达灵魂的尖叫。
3、长安六小碗：六碗都是蒸菜，极具地方特色，口感既非上海菜的浓油赤酱，也不像江浙菜那样清淡，肉烂骨酥，吃一口才知道。
4、老陕梆梆肉：西安传统风味美食，距今已有100多年，选猪肉、内脏熏制而成，配以秘制配方佐料，独有异香，鲜肥味美好下嘴。
5、酸汤黑乌鲤：陕菜极品，入口咸鲜、微辣、肉嫩光滑，肥而不腻，喝一大口酸汤着实过瘾。
6、老陕烧三鲜：经典陕菜，用料考究，色泽鲜艳，原汁原味，料足量大，完美再现老陕实在却不失精细的饮食文化。
7、小车牛肉：距今近500年历史，用特殊工艺涮、煮、烧、焖秘制加工而成，筋软肉烂，夹一片下嘴咸香，饱满浓郁的酱香让食客停不下来。
8、铁锅炖羊肉：选横山县放养羊肉，大盆羊肉在铁锅中炖至软烂，一碗肉汤翻滚、热气腾腾的羊肉下肚，暖流涌遍全身。
9、条子肉：一碗怀 *** ，尝尝 *** 道。一大碗呈上，色泽鲜艳 *** 浓郁，配饭吃风味极佳。
10、这些都是白鹿原西安民俗小吃的经典菜品，当然有biangbiang面、肉夹馍、凉皮永恒不变的经典，作为一个老陕人，吃过几次白鹿原后，成为他的粉丝分享给大家这些美食，对了，这个是全国连锁店，都在商场里，环境好服务好，菜品正宗，不说了试试吧！
三、陕西的关中,‘关“指什么
1、陕西的关中，‘关“指“四关”，即东潼关（函谷关）、西散关（大震关）、南武关（蓝关）、北萧关（金锁关）。
2、现关中地区位于陕西省中部，包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、杨凌五市一区，总面积55623平方公里。
3、关中南倚秦岭山脉，渭河从中穿过，物华天宝，人杰地灵。四面都有天然地形屏障，易守难攻，从战国时起就有“四塞之国”的说法，所以汉代张良用“金城千里”来概括关中的优势劝说刘邦定都关中。
4、关中地区民风古朴，民俗文化丰富浓郁，其中以春节期间的民俗文化活动更具有特色，带有浓厚的乡土气息。
5、在农村腊月二十三即入年关，把过腊月二十三叫“过小年”。还有些地方叫“祭灶”，即祭主宰吉凶祸福的“灶 *** ”，以求温饱。过罢小年，人们便为春节做准备了，杀猪宰羊、碾米、磨面、做豆腐、购买蔬菜、吊粉条，准备好过年所需的一切食物。
6、腊月二十七到二十九为蒸馍时间，家家户户均蒸几笼馍馍，要吃到正月十五以后，有“正月十五以前不擀面”的习俗。妇女上街为老人和孩子添置衣裳鞋袜，老人则购买红纸，年画、冥币、白麻纸等大年礼仪用品。
7、大年前两天，不论城里还是农村，都要“扫舍”，家家房前屋后连拐角都要打扫得 *** 净净，窗户上重新糊上白纸，贴上大红窗花。年三十大早，家家房门上贴对联和门神，屋里挂上年画。腊月三十夜称“除夕”，是全家团圆的日子，在外地的亲属千里迢迢赶回家与家人团聚。
8、入夜后家家户户明灯高照，燃放爆竹，达旦不眠，守夜也叫守岁，否则一年都会不吉利。守岁的主要活动内容是包饺子，全家团坐一起，擀面皮的擀面皮，包馅的包馅，欢声笑语，喜气洋洋，
9、刚结婚的新媳妇和女婿“回门”，蒸20个大礼馍，带四包厚礼看望父母，当日返回，不在娘家住宿，有“正月不空房”的习俗。过年期间各地都敲锣打鼓，演戏唱曲，舞社火等各种各样的活动，热闹非凡。
10、关中的农村有很多习俗，也有很多有趣的现象。“凳子不坐蹲起来”，就是一俗、一景，也是关中八大怪之一。蹲，按咱陕西方言说的更俗一点，就是圪蹴，就像秦腔戏一样老陕都知道。关中农村人爱圪蹴，爱圪蹴着“晒暖暖”，尤其爱圪蹴着吃饭。
11、特别是早上，在村子巷口十字老槐树下圪蹴着一堆人吃饭，除非天气实在不好，一般天气时村里的男人们大都会端一个大粗瓷碗，圪蹴在老槐树下边吃边谝闲传，不知啥时起，也不知是谁，把这种吃饭谝闲传的场合称为“老碗会”。
12、能来“老碗会”的一般饭菜水平都差不多，每人一老碗烧的稠糊糊的苞谷榛，有的在苞谷榛上盖一坨子浆水菜，手弯子夹两三个杠子馍或蒸馍，右手捉筷子，边走边吃。也有讲究的人，左手一个老碗，虽然同样是苞谷榛，
13、但浆水菜不盖在苞谷榛上，而是右手除了握着筷子，还端着一个碟子，里面有不多的浆水菜，边上围着几个蒸馍。也有日子过得殷实的用碟子端着毃的蒜再加些腌蒜薹，或者就是一碟油泼辣子加腌蒜薹，到了秋天有人就端着炒绿辣子，但差不多都吃着半揸厚的苞谷面发糕。
14、不管是一碗端的还是一碗一碟的，来到“老碗会”同样没有坐的，同样得圪蹴着吃饭。先来后到的人以最早圪蹴在此的人为准，自感与其关系近或者资格差不多的，就圪蹴在左右或对面，后来的人来了就补留下的空子，自动地围成一圈。
15、开始围小了，随着来人越来越多，后来的人就不断地往后退着。当然，不管最后这个圈退到多大，最早来的那个人是不用动的。
16、“老碗会”的主题永远是屋里的婆娘，上学的孩子，后头的猪娃，地里的庄稼，日月的辛劳，社会的趣事，当然打趣逗乐也是一项重要内容。
17、吃着各自碗里的饭，看着人家碗里的，如果比别人的好，就会有一种自豪感，神气活现，觉得娶了个好媳妇，饭比别人差的，自觉没了面子，吃了人家一筷子调了油泼辣子的好浆水菜或腌蒜薹，只有叹一口气。
18、庄稼人心里想的最多的，永远是庄稼。风调雨顺了，饭场上喝个苞谷榛都有劲，吸溜的声音都跟唱歌一样。此情此景，活生生地显现了最有特色的关中谜语：“红杆子，挑白旗，呼噜呼噜进洞里。”
19、陕西关中深厚的文化积淀，形成了独特的风土人情和独有的地域文化，随着现代化社会的飞速发展，民俗文化渐渐的被人们淡忘，历史悠久的民俗文化为后人留下了丰富多样的文化遗产，它有待我们继续传承发扬广大。
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