今天给各位分享番茄肉丸汤的知识，其中也会对西红柿肉丸汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、番茄圆子汤做法
番茄丸子汤是一道美食，主要食材是西红柿2个、姜2片、肉馅若干、葱花。
西红柿2个，姜2片，肉馅若干，葱花
1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。
2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋）,淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。
3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！
4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。
5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。
出锅后更好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦！
富含维生素的番茄和高蛋白的肉类的搭配是营养的互补，是一道美味的家常菜。
二、番茄牛肉丸汤的做法
番茄牛肉丸汤是一道营养丰富的汤品，下面是一种简单的 *** *** ：
1.牛肉丸的 *** ：将牛肉剁成细末，加入葱花、蒜末、盐和适量的面粉，搅拌均匀后用手搓成丸子状。
2.番茄的处理：将番茄洗净切成小块备用。
3.其他配料的准备：洋葱和红椒切成小块，蒜瓣剁碎备用。
4.锅中倒入适量的油，烧热后加入洋葱和蒜瓣炒香。
5.加入番茄块翻炒均匀，加入适量的温水煮沸。
6.煮沸后加入牛肉丸，煮至丸子浮起并熟透。
8.调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
这样一道美味的番茄牛肉丸汤就 *** 完成了。根据个人口味，你也可以根据自己的喜好，加入一些其他的配料或调料，例如酱油、胡椒粉等。
三、鲜美番茄肉丸汤教程
食材：肉馅、番茄、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、十三香、鸡精、葱、蒜
1.肉馅中加入一勺生抽、一勺盐、一勺淀粉、一勺鸡精、一只鸡蛋、适量十三香，筷子用力搅打一段时间。
2.锅中油热下葱蒜爆香，加入番茄碎炒出汁，加入适量清水煮开。
3.用虎口挤出肉丸，一颗颗均匀挤入汤中。
4.汤中放一勺鸡精、一勺生抽、一勺盐，出锅前撒上葱花即可。
四、有哪些番茄肉丸汤的 *** 技巧值得分享
1、番茄肉丸汤是一道简单又美味的家常菜，它结合了番茄的鲜甜和肉丸的鲜美。要想做出一碗完美的番茄肉丸汤，以下是一些 *** 技巧：
2、选材：选择新鲜的番茄和优质的猪肉。番茄要选择成熟度高、果肉厚实的品种，这样煮出来的汤才会更加鲜美。猪肉更好选择带有一定肥瘦比例的部分，如猪后腿肉，这样做出的肉丸既有嚼劲又不柴。
3、肉丸的 *** ：将猪肉剁成肉馅或者用料理机打成肉泥，加入适量的葱姜水（葱姜切末后加水浸泡取水），这样可以去腥增香。加入盐、胡椒粉、生抽等调味料，根据个人口味调整。为了增加肉丸的嫩滑度，可以加入一些鸡蛋液和少量的淀粉或者面包屑。
4、肉丸的成型：将调好味的肉馅挤成小丸子，可以用勺子或者手直接团成球形。为了确保肉丸在煮的过程中不散开，可以先将肉丸在干淀粉中滚一下，使其表面裹上一层薄薄的淀粉。
5、番茄的处理：将番茄切成小块或者用热水烫过后去皮切块。去皮的番茄更容易煮烂，汤汁也会更加红亮。
6、煮汤：在锅中加入适量的清水，放入切好的番茄块，大火煮开后转小火慢炖，让番茄充分煮烂出汁。然后下入肉丸，注意要用勺子轻轻推动，避免肉丸破碎。
7、调味：待肉丸煮熟后，根据个人口味加入适量的盐、糖（可以中和番茄的酸味）、鸡精或鸡粉等调味料。如果喜欢酸味更重，可以加入一些白醋或者柠檬汁。
8、出锅前加香料：在汤即将煮好的时候，可以加入一些切碎的香菜或者葱花，增加香气。
9、注意事项：煮肉丸时不要用大火，以免肉丸因沸腾而破碎。另外，番茄不宜煮得过久，以免汤汁过于酸涩。
10、通过以上步骤和技巧，你可以做出一锅鲜美多汁、色泽 *** 的番茄肉丸汤。这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人享用。
五、番茄丸子汤有什么样的饮用价值
1、番茄丸子汤是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有很好的健康效益。以下是番茄丸子汤的一些饮用价值：
2、提供丰富的营养：番茄丸子汤中的主要成分是番茄和肉丸。番茄富含维生素C、维生素A、维生素K、钾、叶酸等营养素，有助于提高 *** 免疫力，保护视力，维持心脏健康。肉丸则是优质蛋白质的来源，可以提供 *** 所需的氨基酸，有助于肌肉的生长和修复。
3、促进消化：番茄丸子汤中的番茄含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道 *** ，改善便秘。同时，番茄中的有机酸也有助于 *** 胃液分泌，增进食欲，帮助消化。
4、抗氧化：番茄中的番茄红素是一种强大的抗氧化剂，可以清除体内的 *** 基，防止细胞的氧化损伤，从而预防各种慢 *** 疾病，如心脏病、癌症等。
5、降低血压：番茄中的钾元素可以帮助调节体内的水分平衡，促进钠的排出，从而有助于降低血压，对高血压患者有益。
6、增强免疫力：肉丸中的瘦肉富含蛋白质和铁元素，可以增强 *** 的免疫力，提高抵抗力。
7、保持体重：番茄丸子汤中的肉丸可以提供饱腹感，而番茄则低热量，这使得番茄丸子汤成为一道既能满足口感又不易导致体重增加的健康菜品。
8、保护心脏：番茄中的钾元素和肉丸中的不饱和脂肪酸都对心脏有益，可以降低心脏病的风险。
9、总的来说，番茄丸子汤是一道营养丰富、健康益处多的菜品，适合各个年龄段的人群食用。然而，需要注意的是，虽然番茄丸子汤的健康效益多，但也不能过量食用，应保持饮食的多样 *** 和均衡。
六、西红柿丸子汤的家常做法窍门
1、肉丸汤和西红柿搭配，好吃又有营养，西红柿中含有丰富的维生素C，不仅能生津止渴，健胃消食，还对食欲不振有很好的开胃作用，常吃能使皮肤细滑白晳，还能延缓衰老。
2、今天分享一道西红柿肉丸汤的家常做法，清淡不油腻，做法简单家常，开胃鲜香。
3、首先我们准备一下食材，肉末200克，放在盆里。
4、生姜一块切成碎末，放在肉末上，加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，再倒入料酒，减少腥味，用手抓匀。抓匀后加入一勺清水，顺着一个方向继续搅拌。
5、加入清水，能使肉馅在搅拌过程 *** 胶，不但能减少肉腥味，还能给肉增香，吃起来鲜。
6、准备一个小盆，打入一个鸡蛋，搅拌均匀后倒在肉馅里，加入鸡蛋可以使肉口感更加嫩，然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲，让肉馅充分吸收调料。
7、再加入一小把淀粉，继续摔打上劲，这个过程要持续2到3分钟，然后放置给肉馅充分入味。
8、下面我们准备一下，要用的配菜，西红柿一个，去除根蒂后，切成小块。
9、金针菇80克，切去根部，用手掰散，清洗干净，放在盆里。
10、干木耳10克，泡发后，放在盆里。香菜几根，切成碎末。
11、大葱切成马蒂片，姜切成菱形片。
12、食材准备好后，我们开始做肉丸，锅内烧水，水烧开后，关小火，火太大容易把肉丸冲散。
13、我们先抓一把肉馅，用虎口把肉馅一个一个挤出，挤成肉丸，依次下入锅内。
14、煮大约两分半钟，肉丸基本上已经熟了，倒出肉丸控干水分。把煮肉丸的水不要倒掉，可以先倒在小盘中。
15、锅中烧油，油热后，倒入西红柿，再放入番茄酱翻炒，增加色泽和味道，接着倒入葱，姜，快速翻炒，翻炒出香味。
16、加入刚才煮丸子的汤水，怕油腻的也可以加入清水，倒入肉丸。
17、然后再放入金针菇和木耳。加入食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉1克，翻炒化开调料，小火煮2分钟左右。
18、肉丸充分入味后，西红柿充分煮出汁就可以出锅装盘了，最后撒上香菜作为点缀更加好看。
19、好了，这道简单好吃的 *** 番茄肉丸就做好了。
OK，关于番茄肉丸汤和西红柿肉丸汤的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
