本篇文章给大家谈谈茶叶之乡客家，以及广东十大名茶叶对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、客家绿茶是什么茶
1、客家绿茶是一种半发酵炒青绿茶，主产于广东梅州，又名客家炒茶、客家炒青、客家绿茶、“温肚茶”，客家炒绿是传统茶品，由本地种植的茶青与炒茶工艺组成，具有的浓郁客家风味与质朴的品 *** ，其次，传统客家绿茶滋味较浓酽，形成特有的炒米香和高火甜韵，地方风味浓郁。
2、客家炒绿，又名客家炒茶、客家炒青、客家绿茶，是中国客家地区的 *** *** 特产。
3、据史料记载，客家炒茶历史可以追溯到1700年前的魏晋时期，乃至更久远的秦汉时期，兴于明清，盛于当代。
4、梅州有“ *** 茶乡”之称，当地茶叶生产历史悠久，农民素有种植茶树、 *** 茶叶的习惯，富有浓郁客家特色的制茶工艺是梅州一绝，当中又以客家炒绿更具 *** *** 。
5、客家炒绿之所以能形成这样的独特风韵，离不开当地优越的自然条件和丰富的地方品种以及野生茶资源。
6、梅州属典型山区，群山海拔高耸，年平均日照时数1700小时，年平均降雨量1500毫米，气候温和湿润，为茶树生长提供有利条件，促进茶叶内含物形成与积累。
7、优越的条件有利于促进茶汤浓度物质，尤其是甜味物质和芳香类物质的形成和积累，为客家茶在加工过程中形成“炒米香”“高火甜韵”等品质特征提供了丰富的物质基础。
8、据当地种植农户介绍，传统客家炒绿最鲜明的特征就是有浓郁的炒米香和高火甜韵。
9、在炒制过程中，炒制的做法可以减少传统绿茶的寒 *** ，成茶之后条索紧结而绿润，香气清爽，饮后能回甘许久。客家炒茶还有个别名称之为“温肚茶”。
10、斟在杯盏里，水面上飘漾着一层淡淡的烟雾，一如江河湖海上腾起的烟云，颇有烟波浩渺的意蕴。有茶叶行家指出客家炒绿 *** 温、味甘香，似一位温润的谦谦君子。
二、擂茶之乡是哪里
1、擂茶之乡主要是指福建省将乐县，将乐擂茶是福建省三明市将乐县的一种特产，该茶以普通茶叶为主，加入麻籽，放在一个特殊的大钵中，用一根长尺许的木棍擂动，擂动时发出“隆隆”的声音。
2、在将乐，擂茶是普通人家即兴 *** 出来的饮料。
3、顾名思义，擂茶得用器具来“擂”。它的主要器具就是擂持和擂钵。擂持为一根2尺长的棍子，一般用茶树枝或白蛇藤 *** 而成（属于可食杂木），讲究的话，可在擂持上端刻环沟系绳悬挂，下端则刨圆便于擂转；而擂钵是当地的一种特制陶盆，其内壁布满辐射状沟纹（其粗糙程度是为了擂茶过程中增加摩擦力），呈倒圆台状。
4、擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，有时也加些青草 *** 。茶叶其实不全是茶叶，可充当茶叶的品种很多，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，如山梨叶、大青叶等等，不下十余种。经洗净、焖煮、发酵、晒干等工序而大量制备，常年取用……
5、将乐擂茶与 *** 擂茶同出一源，均属于客家擂茶系列。擂茶文化可以作为 *** 两岸文化交流的纽带，对于增强 *** 同胞对两岸民族同根、文化同源的认同感和归宿感；增进客家乡亲的联谊，促进两岸民众的进一步往来和交流具有积极的作用。
6、19 *** 年8月，举办了有史以来更大规模的“擂茶节”，400多名海内外嘉宾出席了擂茶盛会，擂茶文化影响深远。2006年起举办每年一度的擂茶风情展演大赛。
7、近年来，将乐县高度重视相关文化传承和保护工作，2006年之后，该县每年都举办一届擂茶风情展演大赛。
8、月光仔、月嬷嬷，喊你下来食擂茶。擂茶喷喷香，配老姜。老姜辣，配莙荙。莙荙咸，配菠菱。菠菱呛，配苋素梗。苋素梗里通彤彤红，杨梅树上挂灯笼、挂灯笼。
9、客家常年居住在深山僻壤地带，客人较少，但每逢有客人到来，不管什么时候，也不管走进哪一家，主人都会立即取出"茶米"，泡一杯浓茶敬上。客家人称茶叶为"茶米"，将茶与米等同看待，说明他们对茶的重视程度。客家人一则自己饮茶成癖，二则以茶待客成俗。来客进门先敬茶，品尝一番后才开始拉家常或谈正经事。
10、客家人喜住土楼，群体观念特强，一家有事，邻里都会伸手帮忙，仿佛是自家的事似的。各家各户之间礼尚往来，亲密无间。他们又极文明，凡被接受帮忙的，或被祝贺的，户主总要寻找一个适当的机会，邀请有关人员到家里来，请他们喝茶，并作为一种答礼。因此，形成了特有的客家答礼茶文化。喜庆答礼则是通过客家特有的"擂茶"形式来表达。
11、每逢来客，客家人必先泡一杯浓茶敬客，这是敬客。答礼请茶则不是这样，有他特殊的习俗，是客家特有的答礼茶文化。需要答礼的项目很多，诸如婴儿满月、老人做寿、小孩上学、子女入仕、病人康复、一场虚惊、儿子结婚、女儿出嫁，等等，都要设茶答礼。通常是以"擂茶"形式答礼，才算答厚礼。
12、擂茶用茶叶、生姜、大米制成。 *** 很讲究，先将3种原料放在陶制的擂钵或青石打就的擂臼中，再用山楂木或油茶木制成的擂槌，反复捣磨成糊浆。再拌入韭菜、陈皮、番薯粉丝、粳米粉干和适量的盐，加水在大锅里煮成稀粥状。食用时，再撒上一些香料，诸如油炸花生、炒大豆、炒芝麻等。
三、请问安溪人是客家人吗
安溪县地处闽南 *** (厦、漳、泉)中间结合部，距厦门60公里、泉州50公里，面积3057.28平方公里，辖24个乡镇，460个村（居），总人口108万，是全省第三人口大县。
自然资源丰富境内已探明矿藏20多种，其中花岗岩、高岭土、石灰石、铁矿、煤矿等储量居全省前列；水力资源蕴藏量37万千瓦，可供开发利用26万千瓦；全县林地面积2200多平方公里，森林蓄积量235万立方米。
产业特色鲜明安溪是“中国乌龙茶（名茶）之乡”和“中国藤铁工艺之乡”。全县现有茶园面积40万亩，年产茶叶4.2万吨（约占全国乌龙茶总产量的二分之一），年交易额45.2亿元，全县茶业受益人口80万人，茶叶收入占全年农民人均纯收入的66.5%以上，是安溪农民收入的主要来源之一。拥有全国更大的乌龙茶精制厂——安溪茶厂和全国更大的茶叶 *** 市场——中国茶都。安溪是全国更大的藤铁工艺品生产加工基地，产品远销欧美、新西兰、日本等20多个国家和地区，约占全国同类产品交易额的40%以上。
文化积淀深厚置县已逾 *** ，素有“龙凤名区”之美誉。全县拥有各级文物保护单位88处，其中以清水岩、文庙、城隍庙最为著名。安溪茶文化源远流长，茶文化旅游专线被列为全国三大茶文化旅游黄金线路之一。
全国著名的侨乡和台胞主要祖籍地现有旅外侨港澳台胞300多万人，其中安溪籍同胞有200多万人，约占 *** 人口的十分之一。
所谓客家人，是指原籍为河南地区的中原汉族，在东晋战乱时南迁，开始成为具有“特殊身份”的一群居民，更在后来的几次迁徙行动中，逐渐形成今天具有独特风貌的客家民系。客家民系是中华汉民族的一个支系。客家人最为明显的特征是讲客家话，客家语系是汉民族八大方言之一。历史上，客家人有五次大的南迁，有着时延1500年的记载。
目前，全世界有客家人约4500万人。其中国内4000万人，国外有500万人左右。在海外的客家人分布很广，较集中的是东南亚一带，新加坡的李光耀、和国际知名作家韩素音均是客家人。国内有客家人聚居的地区共有17个省、185个市县，其中客家人占95%以上的纯客县50个，客家人最为集中的地方是赣南、闽南和粤东北部。广东的客家人有2000多万，占全省总人数近30%，其中纯客县15个。在南洋各国及世界各地，凡有华人的地方，也就有客家人。客家人因为顽强地保留古代中原文化传统，因此，除语言上由于历史和环境的原因有所变异以外，其余生产和生活习惯，多数仍保留着浓厚的中原遗风。
初到山区，他们先搭起茅寮、木屋栖身。然后改建成土屋。用北方原始时代遗传下来的 *** ，制造生土坯砖筑土墙，或者用夯土板筑的 *** 筑土墙。二者都是就地取生土筑墙。后者用生土加配料有两大类：一类是用一般黏土板筑。有的在用棒锤舂墙时上长的竹枝、木条或碎瓦砾、石块、火砖，以增强墙体的刚韧度；另一类是用三合土(黄泥、石灰、沙)板筑墙时，有的也添进碎石块、片石。有的在三合土中掺加桐油、糯米饭、红塘、鸡蛋清等粘 *** 物，使土墙更加坚固。这是客家人创造乡土建筑史上光辉的一页，是建筑科学上值得骄傲的技术革新。
客家先民从中原南迁，又来到地狭人稠不足以以供的山区，于是人们不得不向外开拓。客家人走出山区，走向世界，在发展促进经济的同时也把各地文化的精华带回家乡。这一交流和吸收的结果便是客家尽管居住山区，却文风昌盛，以致产生了有别于其他民系的得天独厚的文化氛围。客家民居建筑，和龙紧密相连——既保留了中原传统文化的高雅形式，又夹杂着巫术文化中严格讲究风水、“龙势”和座向的民风，同时又要结合山区的特点，所以在建筑上出现了客家人特有的民居风格。综合起来有如下几种主要屋式：“围龙屋”、“四 *** ”、“走马楼”、“五 *** ”、“纵列式多杠楼屋”、“圆楼”等。其中以围龙屋为最多，并更具“客”味。
回答者：enpingdeer-，“客家是‘客’或‘外人’的意思，因此，客家就是外来的人。”可见，客家是相对于“主”(土著)而言的一种对称，客家的“客”，即外来人的意思。“客而家焉”，作客他乡，并以之为家者，即谓客家。
“客家”一词在总体上反映了客家民系时时为客、处处为客的历史际遇和“以客自谓”的大度和豁达。“人禀乾坤志四方，任君随处立常纲。年深异境犹吾境，身入他乡即故乡。”这是一首在客家地区流传很久的歌谣。这首歌谣反映了客家人远离故土、远走他乡的历史际遇，表现了客家人随遇而安、心胸宽广的精神面貌。“人禀乾坤志四方”的大度，“身入他乡即故乡”的气概，表现出客家人“客吾所客、以客自谓”的豪迈气概。如果没有这种豪迈气概，客家人怎么可能会因被称或自称为“客”而自豪呢？
客家人，这个响亮的名字，让客家子孙后代为之骄傲和自豪。客家民系的形成过程，让人们清晰地看到中华民族的形成发展过程；客家人身上的客家精神文化，折射出中华民族博大精深、源远流长的文明光彩。神奇多彩的客家精神文化，需要我们去继承、发扬和光大
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